Saber cómo usar un exprimidor de papas te dará puré de papas cremoso siempre. Si está familiarizado con a prensa de ajo , entonces tienes la idea general de un cortador de papas. Es una herramienta de cocina con dos mangos largos; uno está sujeto a una canasta con pequeños agujeros y el otro termina con una pieza plana que cabe en la canasta. Trozos deLas papas hervidas se colocan en la canasta y luego se presionan a través de las perforaciones, saliendo por el otro extremo con apariencia de arroz de ahí el nombre .Esta transformación permite un puré rápido y fácil con un resultado suave y cremoso.
Se puede usar un cortador de papas para papas blancas o camotes. También puede usarlo para prensar otros tipos de alimentos, como chirivías. nabos , o incluso preparar coulis de frutas o pequeñas cantidades de comida para bebés. Algunas rebanadoras de papas vienen con una variedad de discos, cada uno con orificios de diferentes tamaños. El tamaño del orificio determinará qué tan fino será el puré.
Cómo usar un cortador de papas
Aquí le mostramos cómo usar un cortador de papas para hacer puré de papas cremoso.
- Pele varias papas blancas o su papa favorita para maceración y córtelos en trozos del mismo tamaño.Las piezas deben tener aproximadamente 1 pulgada en cubos.Cocínelos en agua hirviendo durante unos 15 minutos o hasta que estén lo suficientemente blandos como para romperse al presionarlos con un tenedor.Escurre las patatas en un colador;déjelos en el colador o devuélvalos a la olla de cocción vacía.
- Llene la canasta con algunos trozos de papas. Si su cortadora de papas venía con varios discos, coloque el cortador de papas con el que tenga los agujeros más grandes y llene la canasta con algunos trozos de papas.
- Sostenga la máquina exprimidora sobre la olla vacía o un tazón y apriete los mangos de la máquina exprimida hasta que la papa comience a salir por los agujeros. Continúe rellenando y presionando las papas, trabajando rápidamente antes de que las papas se enfríen.canasta de ricino o las papas pueden rezumar por los lados.
- Cuando todas las papas se hayan procesado a través de la licuadora, agregue los ingredientes deseados a sus papas, como mantequilla, crema agria, leche tibia, sal, pimienta o nuez moscada. Revuelva con a cuchara de madera para combinar. Si es necesario, vuelva a colocar la olla en la estufa y encienda el fuego a fuego lento para volver a calentar las papas antes de servir.
- Limpie, o al menos enjuague, el enriquecedor inmediatamente después de usarlo para que los residuos de papa con almidón no se sequen en la herramienta, lo que dificultará su limpieza más adelante.
Uso de su Ricer para otros alimentos
Las papas no son el único tipo de alimento que puede usar su licuadora para hacer puré rápidamente. Aquí le mostramos cómo usar su licuadora de papas para otros alimentos.
- Descongele las bayas congeladas o cocine las bayas frescas en una cacerola con un poco de azúcar hasta que se ablanden. Coloque el disco con los agujeros más pequeños en la rebanada, luego presione las bayas a través de la rebanada en un recipiente para hacer un coulis o salsa de frutas .
- Cocine al vapor alimentos como manzanas, guisantes o brócoli hasta que estén muy blandos. Utilice el exprimidor equipado con el disco con los orificios más grandes para presionar los alimentos en un puré para alimentos para bebés
- Hacer spaetzle con su cortador de papas. Use el cortador para presionar la masa en agua hirviendo, formando los fideos.
