Hummus Sin Tahini

El abeto
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
266 Calorías
16 g grasa
24 g carbohidratos
8 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 266
% del valor diario *
Grasa total 16 g 21%
Grasa saturada 2g 11%
colesterol 0 mg 0%
sodio 238 mg 10%
Carbohidratos totales 24 g 9%
Fibra dietética 6g 20%
proteína 8 g
calcio 40 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Las recetas tradicionales de hummus se hacen con tahini, que es una pasta de semillas de sésamo. Tiene un maravilloso sabor a nuez pero también un toque amargo que probablemente explica por qué a algunos niños no les gusta. También hay quienes sufren de ajonjolíalergia y, en consecuencia, no puede comer hummus tradicional. Afortunadamente, es totalmente posible hacer hummus sin tahini .

El hummus es una salsa para untar que se hace con garbanzos y, de hecho, hummus es la palabra árabe para garbanzos. Puede notar que muchas recetas de hummus requieren garbanzos, no garbanzos. Garbanzo es la traducción al español de garbanzos.se llaman frijoles cece en Italia.

El hummus es uno de los alimentos más antiguos que se remonta al antiguo Egipto y los garbanzos se usaban con bastante frecuencia en esa región hace más de 7.000 años.

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Haga clic en Reproducir para ver esta deliciosa receta de hummus sin tahini reunirse

ingredientes

  • 1 lata de garbanzos / garbanzos enjuagados y escurridos
  • 1/4 taza de aceite de oliva para reemplazar el tahini
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. en a procesador de alimentos , mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.

    El abeto
  3. Sirva inmediatamente con pan de pita , chips de pita o verduras.

    El abeto
  4. ¡Disfruta!

sugerencia

  • Almacene en un recipiente hermético hasta por tres días.

Recetas de hummus

Si frecuenta restaurantes del Medio Oriente y come hummus, probablemente haya descubierto que el sabor varía un poco de un lugar a otro. Algunas recetas tienen un sabor a limón más fuerte, otras tienen un sabor a ajo más pronunciado y algunas son claramente más picantes. Al hacer su propio hummus, debe tener en cuenta sus propios gustos.

Si una receta requiere mucho tahini y no le gusta el tahini, simplemente reduzca la cantidad u omítalo por completo. La cocina del Medio Oriente varía a menudo de un país a otro, de un pueblo a otro e incluso de una familia a otra.Los ingredientes y las cantidades no están escritos en piedra y es parte de la diversión agregar un poco de esto, quitar un poco de eso y aún tener una obra maestra culinaria.

Sirviendo hummus como aperitivo

Hummus es la salsa original, por así decirlo. Sirva una variedad de diferentes sabores con gajos de pan de pita tibios, chips de pita, vegetales frescos o pruebe uno de nuestras ideas de aperitivos con hummus .

Sirva el hummus en tazones de colores brillantes y cubra con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de hojuelas de pimiento rojo, piñones tostados y / o garbanzos tostados. No importa cómo lo coma, el hummus es un refrigerio saludable y delicioso..