El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 454 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 454 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 28% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 167 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 10g | 35% |
| proteína 16 g | |
| calcio 117 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las recetas tradicionales de hummus incluyen tahini pasta de sésamo, pero es posible sustituirlo por aceite de sésamo. Algunas personas consideran que el tahini tiene un sabor demasiado fuerte y a los niños, especialmente, a veces les disgustan sus sutiles matices amargos. Pero usar aceite de sésamo es una buena alternativa para darle al hummus su textura cremosa sin el indeseado tahini.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de hummus con aceite de sésamo reunirse
ingredientes
- 1 lata 15 onzas de garbanzos o garbanzos, enjuagados, escurridos y secados con una toalla
- 2 cucharadas jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo pelados y triturados
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 a 3 cucharadas de agua tibia
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un procesador de alimentos, licúe los garbanzos, el jugo de limón y el aceite de oliva. Agregue el ajo, el comino, la sal y la pimienta negra, luego el aceite de sésamo y el agua.
El abeto -
Licue hasta obtener una pasta suave.
El abeto -
Agregue de 1 a 2 cucharadas de agua si la mezcla está demasiado seca para su gusto.
El abeto -
Sirva tibio oa temperatura ambiente con vegetales frescos o pan de pita para mojar.
El abeto -
¡Disfruta!
¿Qué es el hummus?
Hummus la palabra árabe para garbanzos es una salsa o untable que se hace con garbanzos junto con jugo de limón, especias y, a menudo, tahini. Si ve una receta de hummus que requiere garbanzos, es solo que el garbanzo es elTraducción al español de garbanzo. En italiano se llaman frijoles cece.
El hummus es uno de los alimentos más antiguos que se remonta al antiguo Egipto y sabemos que los garbanzos se usaban con bastante frecuencia hace más de 7.000 años.
Sirviendo hummus como aperitivo
El hummus es una alternativa deliciosa y mucho más saludable a las papas fritas y la salsa cremosa. Sirva el tipo de hummus favorito de su familia o una gran variedad de sabores de hummus con gajos de pan de pita caliente, chips de pita crujientes caseros y verduras frescas como zanahorias, pepinos, pimientos morrones., brócoli y coliflor. O prueba uno de estas ideas de aperitivo con hummus .
Asegúrese de espolvorear un poco de hojuelas de pimiento rojo, pimentón pruebe el pimentón ahumado para darle un toque de sabor increíble o comino molido encima para agregar un poco de color. Y no olvide agregar un poco de buen aceite de oliva virgen extraa la cima.
Recetas de hummus
Si ha probado diferentes hummus en restaurantes del Medio Oriente o en casas de personas, habrá visto que los sabores pueden variar ampliamente. Ya sea que prefiera un sabor a ajo más fuerte, más limón o más especias, hacer su propio hummus es una buenapara controlar los ingredientes y crear exactamente el sabor que desea. No tenga miedo de ser creativo en la cocina y encuentra el hummus perfecto exacto que a ti y a tu familia les encantará.
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