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El hummus es uno de los alimentos del Medio Oriente más fáciles de preparar, y es tan simple que incluso la mayoría de los niños pueden preparar hummus por sí mismos. Y aunque la mayoría de la gente usa un procesador de alimentos para hacer hummus en casa porque es rápido, fácil y conveniente,¿Qué haces si no tienes uno?
La buena noticia es que no ha perdido la suerte. El hecho es que muchas cocinas no están equipadas con un procesador de alimentos en el Oriente Medio aunque el hummus se prepara y se come allí todos los días. De hecho, cuando te detienes a pensar en ello, ¡el hummus se preparaba y consumía en el antiguo Egipto mucho antes de que se inventara el procesador de alimentos estándar!
Entonces, habitantes pequeños de la cocina y del dormitorio de la universidad, no se preocupen. Usar un procesador de alimentos da como resultado una mezcla más cremosa, pero sin uno, tendrá un hummus más espeso que aún estará lleno de sabor.
Ingredientes para hacer hummus sin un procesador de alimentos
Esta es solo una receta básica de hummus. Lo mejor del hummus es que lo es tan versátil . Puede agregar una amplia variedad de especias o vegetales y solo agregará sabor. ¡Comience con una buena base y agregue lo que quiera!
- 1 lata de 16 oz de garbanzos o garbanzos
- 1/4 taza de líquido de una lata de garbanzos
- 3-5 cucharadas de jugo de limón según el gusto
- 1 1/2 cucharadas de tahini pasta de sésamo
- 2 dientes de ajo, pelados y triturados
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
usando una licuadora
A licuadora va a ser la mejor opción para un procesador de alimentos. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle. Solo recuerde poner primero los ingredientes más espesos, como los garbanzos y el tahini. De lo contrario, su licuadora, a menos que tenga unaversión de grado, puede tener problemas para mezclar todo completamente.
Mortero y majadero
Usar un mortero es la forma "de la vieja escuela" de hacer hummus, pero funciona. ¡Solo prepárate para ponerle un poco de esfuerzo! Para aquellos que no están familiarizados, un mortero y un mortero son dos tazones mortero y un bate mortero en forma de objetos utilizados para pulverizar alimentos, como semillas, hierbas y especias.
microondas
Sí, puede microondas su hummus . El microondas hace que los garbanzos sean más fáciles de triturar con un tenedor. Antes de mezclar los ingredientes, coloque los garbanzos en un recipiente apto para microondas y caliéntelos durante unos 30 segundos. Escúrrelos, pero mantén el líquido porque es posible que lo necesites en caso de que necesites hummus.es demasiado espeso. Después de machacar, agregue el tahini y todos los ingredientes restantes. Si aún está demasiado espeso, agregue una cucharada del líquido de garbanzos escurridos a la vez hasta obtener la consistencia que desee.
Si todo lo demás falla, siempre puede comprar un hummus básico en el supermercado y agregar las especias y verduras que desee. Entre las recetas populares de hummus se incluyen ajo , chiles jalapeños y tomates secos . Pero primero, intente hacer el suyo propio porque definitivamente saboreará la frescura.
