Pautas nutricionales por porción | |
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118 | Calorías |
10 g | grasa |
1 g | carbohidratos |
6 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 118 |
% del valor diario * | |
Grasa total 10 g | 13% |
Grasa saturada 7g | 34% |
colesterol 25 mg | 8% |
sodio 162 mg | 7% |
Carbohidratos totales 1 g | 0% |
Fibra dietética 0g | 1% |
proteína 6 g | |
calcio 68 mg | 5% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Esta receta fácil para untar queso de cabra húngaro o korozott proviene de Elizabeth Ledniczky de Florida. Hay muchas variaciones, pero esta es una que solía hacer su madre, Marika Magyarits. Es similar a queso para untar Liptauer excepto que este último está elaborado con queso de oveja. Ambos están elaborados con pimentón dulce húngaro , lo que les da un color rosa.
Korozott y Liptauer son deliciosos untados en pan tostado o sin tostar o en lugar de mayonesa en un sándwich, servidos como un cucharón de verduras crudas y un excelente aperitivo en papas rojas hervidas y recogidas.
ingredientes
- 8 onzas queso de cabra a temperatura ambiente
- 2 cucharadas mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 a 4 finamente cebollas verdes picadas solo parte verde
- Opcional: 1 a 1 1/2 cucharaditas semillas de alcaravea
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce húngaro
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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En un tazón mediano, bata el queso y la mantequilla hasta que quede suave. Mezcle los ingredientes restantes, ajustando los condimentos, si es necesario, y refrigere, tapado, durante al menos 1 hora para que los sabores se unan.
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Cuando esté listo para servir, deje que el korozott alcance la temperatura ambiente antes de untarlo sobre pan tostado o sin tostar, o en lugar de mayonesa en un sándwich.
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