Cómo hacer conos de helado

El abeto / Kristina Vanni

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 24 porciones

Lo único más divertido y satisfactorio que batir el tuyo helado ? Hacer sus propios conos de helado caseros. Es una actividad de verano divertida en la que puede participar toda la familia.

Una simple masa de vainilla se coloca con una cuchara en bandejas para hornear forradas con pergamino, se extiende en un círculo delgado y se hornea hasta que estén doradas. Luego, mientras las galletas aún están calientes y flexibles, se envuelven alrededor de un molde en forma de cono para formar el clásicoforma triangular de helado. Alternativamente, se pueden hacer tazones de helado comestibles usando esta misma receta colocando la galleta tibia sobre un molde para muffins invertido. De cualquier manera, es un proyecto de horneado que definitivamente desea probar.

ingredientes

  • 1 2/3 taza de azúcar
  • 3/4 taza de claras de huevo de aproximadamente 5 huevos grandes
  • pizca de sal
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.

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  2. En un tazón grande para mezclar, combine el azúcar, las claras de huevo y la sal y mezcle hasta que el azúcar se disuelva no es necesario batir estos ingredientes hasta que se formen picos.

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  3. Agregue la mantequilla derretida, la harina y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

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  4. Mida 2 cucharadas de la masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Coloque 4 cucharadas en cada bandeja, espaciadas una de otra a medida que la masa se esparza.

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  5. Extienda suavemente cada cucharada de masa en un círculo de 4 pulgadas de diámetro. Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

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  6. Retire la bandeja del horno y forme rápidamente la galleta tibia y flexible alrededor de un molde en forma de cono. Debe trabajar muy rápido antes de que se asienten las galletas. Si las galletas están demasiado calientes para manipularlas, colóquelas sobre y alrededor del molde usandoun paño de cocina.

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  7. Alternativamente, las galletas horneadas se pueden colocar sobre un molde para muffins invertido para crear tazones de helado.

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  8. Deje que los conos de helado o los tazones comestibles se enfríen por completo antes de llenarlos con helado.

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  9. ¡Disfruta tu delicia casera!

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Consejos de recetas

  • Si está trabajando solo, se recomienda hornear solo cuatro galletas a la vez.
  • El moldeador de cono de madera que se muestra aquí también se conoce como un rodillo Pizzelle italiano o un fabricante de cono Krumkake noruego. Se pueden comprar fácilmente en línea.
  • Debido a que las galletas se endurecen a medida que se enfrían, es difícil trabajar lo suficientemente rápido para dar forma a más de cuatro después de que la bandeja sale del horno. Si tiene un par de manos extra y más rodillos cónicos, no dude en hornear máscada vez.
  • En comparación con los conos de helado fabricados comercialmente, puede ser difícil obtener conos perfectamente ajustados. Para evitar goteos, coloque a mini malvavisco en la parte inferior de la punta antes de llenar con helado.