Receta instantánea de salsa de pollo Buffalo
La merienda perfecta para fiestas de última hora
El abeto come / Diana Rattray
| Información Nutricionalpor porción | |
|---|---|
| 264 | Calorías |
| 20g | grasa |
| 3g | Carbohidratos |
| 18g | Proteína |
| Información Nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 264 |
| % valor diario* | |
| Grasa Total 20g | 25% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| colesterol 79mg | 26% |
| Sodio 290mg | 13% |
| Carbohidratos Totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azucares Totales 2g | |
| Proteína 18g | |
| Vitamina C 4mg | 18% |
| Calcio 114mg | 9% |
| Hierro 1mg | 3% |
| Potasio 232mg | 5% |
| *El % del valor diario DV le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2,000 calorías por día se usan para consejos de nutrición general. | |
No sorprende que la salsa de pollo Buffalo sea la favorita de los fanáticos para cualquier ocasión. Puede disfrutar de todos los saboresAlitas de pollo Buffalo en un bocado, mientras mantienes tus dedos limpios. Esta es la receta definitiva para el refrigerio de última hora porque solo toma unos minutos con la ayuda de Olla instantánea.
El pollo y la salsa picante se cocinan a la perfección triturable en la olla instantánea en solo 12 minutos, lo que le deja suficiente tiempo para preparar los dips para acompañarlos. El aderezo ranch le da al dip su sabor característico, mientras que el queso crema y el queso cheddar rallado convierten los ingredientes enun chapuzón delicioso y armonioso.
Si eres fanático del queso azul con tus alitas, te sugerimos decorar esta salsa con queso azul desmoronado o servirlas como acompañamiento. Esta es una de nuestras recetas favoritas para las fiestas del Super Bowl o reuniones del día del juego, y es una excelente opción para comidas compartidas, ya que puede mantenerlo caliente en Instant Pot.
Servir estodip de pollo al búfalo con aderezos de vegetales crujientes como palitos de apio y zanahorias pequeñas, o rodéelo con rebanadas de pan crujiente y fichas resistentes. La salsa es lo suficientemente espesa y sustanciosa como para untarla en el pan, por lo que es posible que desee proporcionar algunos cubiertos y platos pequeños.
"Agridulce, especiada y cremosa, con muchos bocados tiernos de pollo, esta salsa definitivamente va a complacer a la multitud. Es completamente fácil de preparar y requiere muy poca limpieza. Usé las sobras para untar en un sándwich".—Heather Ramsdell
Ingredientes
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1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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1/2 taza salsa picante, como Frank's Redhot
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2 cucharadas sin sal mantequilla
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1/2 taza aderezo ranchero
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8 onzas queso crema, temperatura ambiente
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1 taza queso cheddar rallado
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1/4 taza queso azul se desmorona, opcional
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2 cucharadas en rodajas finascebolletas, opcional
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Palitos de zanahoria, apio y pepino para servir, opcional
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fichas, galletas saladas o rebanadas de pan crujiente, para servir, opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Coloque las pechugas de pollo en la olla instantánea, seguidas de la salsa picante, la mantequilla y el aderezo ranch. No revuelva.
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Bloquee la tapa de la olla instantánea en su lugar, asegurándose de que la perilla de liberación de presión esté en la posición de sellado automático en algunos modelos. Configure el temporizador durante 12 minutos, alta presión.
Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 5 minutos, luego libere rápidamente liberando con cuidado la presión restante.
Retire el pollo a un plato y desmenúcelo con 2 tenedores. Reserve.
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Seleccione la función de salteado bajo, luego agregue el queso crema y el queso cheddar rallado. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita. Alternativamente, puede usar una licuadora de inmersión para obtener una salsa ultrasuave. Revuelva el pollo desmenuzado en la salsa, luego cambie a la configuración tibia.
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Mantenga la salsa en la configuración tibia en Instant Pot o transfiérala a un tazón para servir. Cubra con queso azul desmenuzado y cebolletas, si lo desea. Sirva la salsa de pollo Buffalo con una variedad decazos de verduras, galletas o papas fritas resistentes, o pan crujiente.
El abeto come / Diana Rattray
Consejos
- Si sirve la salsa a temperatura ambiente, debe refrigerarla dentro de las 2 horas.
- Alternativamente, puede mantenerlo caliente en Instant Pot o en un plato caliente, o servirlo en un recipiente resistente al calor en un plato calentador.
- Puede usar pechugas de pollo congeladas, pero deben estar separadas, no pegadas. Agregue 3 minutos al tiempo de cocción de Instant Pot y planee unos minutos adicionales para la acumulación de presión.
Variaciones de recetas
- Siéntase libre de usar su tipo favorito de queso rallado o una combinación de quesos. Pepper jack, una mezcla de queso cheddar y mozzarella, o una mezcla mexicana son excelentes opciones.
¡Hornéalo!
- Transferir el chapuzón a un pequeño cazuela, luego cubra con aproximadamente 1/2 taza de queso cheddar o mozzarella rallado, y pan rallado con mantequilla.
- Hornee en un horno precalentado a 400 F hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente en su lugar, aproximadamente 10 minutos.
- Adorne como desee y sirva de inmediato.
Cómo almacenar la salsa de pollo Buffalo
- Refrigerar la salsa de pollo Buffalo dentro de 2 horas y comer dentro de 3 a 4 días.
- Para congelar la salsa de pollo Buffalo, colóquela en un recipiente hermético para congelador y congélela hasta por 3 meses. Descongele la salsa congelada en el refrigerador durante la noche.
Recalentamiento
- Para recalentar en el microondas, coloque la salsa en un plato apto para microondas, luego caliente durante aproximadamente 1 1/2 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos.
- Para recalentar en el horno, coloque la salsa en una fuente para hornear pequeña y cubra con papel aluminio. Hornee en un horno precalentado a 350 F hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 20 minutos.
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