El abeto come / Diana Rattray
Todo el mundo sabe que los huevos próximos a su fecha de vencimiento son la mejor opción para los huevos duros convencionales porque se pelan perfectamente. Pero, ¿y si los huevos están frescos? olla instantánea produce huevos duros pelados y suaves en aproximadamente 15 minutos de principio a fin, ¡y no importa qué tan frescos estén! Todo lo que tiene que hacer es apilar los huevos en un salvamanteles en la olla instantánea, agregar un poco de aguay cocínelos a presión durante 4 o 5 minutos. Piense en 5-4-5 o 5-5-5, y nunca tendrá que buscar una receta. La olla instantánea tarda unos 5 minutos en generar presión,4 o 5 minutos para cocinar, seguidos de la liberación natural de 5 minutos.
Usar Instant Pot es un método especialmente excelente cuando necesita huevos perfectamente lisos para recetas como huevos rellenos o ensaladas. Además, no es necesario vigilar una olla para ver si hay ebullición y no se sentirá decepcionado con los huevos demasiado cocidos o poco cocidos.
Aparte de huevos rellenos , hay muchas formas de usar huevos duros. Agregue huevos duros picados a a atún o ensalada de pollo mezcle o sírvalas en rodajas sobre una ensalada de espinacas. Son un ingrediente esencial en a sabrosa ensalada de papas para picnic y son deliciosos cuando se usan como relleno de sándwich .
ingredientes
- 8 a 12 huevos
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Vierta el agua en la olla interior del olla instantánea . Coloque un salvamanteles en la olla y coloque los huevos en el salvamanteles. Cierre la tapa en su lugar y asegúrese de que la válvula de liberación de presión esté en la posición de sellado. Seleccione cocción a presión o manual en ollas anteriores, alta presión yprograme el temporizador en 4 minutos para medio o 5 minutos para duros. Los huevos medianos están algo húmedos en el centro de las yemas. Para huevos pasados por agua, programe el temporizador en 3 minutos.
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Mientras tanto, llene un tazón grande con hielo y agua fría. Reserve.
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Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 5 minutos, luego mueva con cuidado la válvula de liberación de presión a la posición de ventilación para liberar la presión restante. Transfiera los huevos al agua helada.
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Cuando los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, golpee suavemente ambos extremos de un huevo sobre una superficie dura y luego gírelo, presionando ligeramente, para romperlo por completo.
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Comenzando por el extremo ancho, pele el huevo bajo un chorro de agua corriente.
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Repita partiendo y pelando los huevos restantes.
El abeto come / Diana Rattray
Consejos
- Los huevos duros pelados o sin pelar pueden almacenarse en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Cuando transporte huevos para el almuerzo, fiestas o picnics, empaque los huevos duros enfriados en una lonchera refrigerada o aislada con hielo o paquetes de gel congelado.
- Si no hay fecha de vencimiento en sus huevos o si han pasado la fecha de vencimiento, es fácil prueba de frescura . Llene un recipiente con agua del grifo. Coloque uno o más huevos en el agua. Si el huevo está horizontalmente en el fondo del recipiente, está bastante fresco. Si el huevo está en posición vertical, está bien, pero debe comersepronto. Si el huevo flota hasta la superficie del agua, debe desecharse.
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