Macarrones con queso instantáneos

Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 4 minutos
aumento / liberación de presión: 10 minutos
Total: 24 minutos
Porciones: 8 porciones
Rendimiento: 1 bote

Estos macarrones con queso Instant Pot increíblemente cremosos son sorprendentemente rápidos y fáciles de cocinar en una olla a presión. Además de necesitar muy poca atención, no hay que preocuparse por los desbordes por ebullición.

Para estos deliciosos macarrones con queso, no hay que hacer una salsa por separado ni se requiere hornear. Por supuesto, si le gusta un aderezo de pan rallado crujiente, coloque los macarrones con queso cocidos en una fuente para hornear y cúbralo con pan rallado con mantequilla y péguelo debajo de asador durante unos minutos.

ingredientes

  • 1 libra de macarrones con codo
  • 4 tazas de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de mostaza molida
  • 1 1/2 cucharaditas de sal kosher o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza leche evaporada
  • 2 tazas de queso cheddar fuerte
  • 2 tazas de queso cheddar suave
  • 1/4 taza de queso parmesano

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Agregue el agua a la olla instantánea junto con los codos, la mantequilla, la mostaza, la sal y la pimienta.

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  3. Bloquee la tapa en su lugar y coloque la perilla en la posición de sellado. Elija la configuración de cocción manual o a presión, alta presión. Si las instrucciones del paquete recomiendan de 6 a 7 minutos, configure el temporizador en 3 minutos. Si las instrucciones recomiendan 8 a10 minutos, ajuste el temporizador a 4 minutos.

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  4. Cuando se acabe el tiempo, mueva con cuidado la perilla a la posición de ventilación para liberar la presión manualmente liberación rápida. El vapor está muy caliente, así que protéjase las manos y use el mango de una cuchara de madera para mover la perilla.

  5. Reserve aproximadamente 1/2 taza de queso y agregue el queso restante y la leche evaporada a los macarrones y revuelva hasta que el queso se derrita.

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  6. Coloque los macarrones con queso en un tazón para servir y cubra con el queso reservado.

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  7. ¡Sirve y disfruta!

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.

Consejos

  • Los tiempos de cocción de los macarrones pueden variar. Si las instrucciones de los macarrones con codo recomiendan un tiempo de cocción de 6 a 7 minutos, o si le gustan los codos firmes, cocine a presión la pasta durante tres minutos. Si la pasta está demasiado firme, es bastante fácil voltearlael dial para saltear y continuar cocinando los macarrones durante uno o dos minutos más. Si reemplaza los codos con un tipo diferente de pasta, ajuste el tiempo de cocción a presión en consecuencia. Por ejemplo, pasta penne con un tiempo de cocción convencional o de 12 a 14 minutostarda de 5 a 6 minutos en la olla instantánea.
  • La olla instantánea es fácil de limpiar. La olla interior, la rejilla de vapor de acero inoxidable y el anillo de sellado se pueden lavar en el lavavajillas. La tapa también se puede lavar en el lavaplatos, pero colóquela en la rejilla superior. La válvula de liberación de vapory la válvula de flotador debe limpiarse a mano. Retire el escudo antibloqueo —la pequeña pieza de metal en la tapa con perforaciones en la parte superior — después de cada uso y límpiela. Límpiela y séquela completamente antes de reemplazarla.

variaciones de recetas

  • Macarrones con queso y verduras: si sus hijos son quisquillosos con las verduras, es posible que no les importe si las mezclan con sus macarrones con queso favoritos. Intente agregar algunas verduras mixtas al vapor, floretes de brócoli o un poco de coliflor a los macarrones yqueso.
  • Macarrones con queso Tex-Mex: Reemplace todo o parte del queso cheddar con queso pepper jack. Agregue 1 lata de chiles verdes picados escurridos junto con el queso si lo desea.
  • Macarrones con queso con tocino : Cocine de 6 a 8 tiras de tocino hasta que estén crujientes ; escurrir y desmenuzar. Agregue la mayor parte del tocino desmenuzado a los macarrones cocidos junto con el queso. Adorne las porciones con el tocino desmenuzado restante.
  • Macarrones con queso con jamón: agregar en cubitos sobras de jamón a los macarrones cocidos junto con el queso rallado.