Este pastel de carne Instant Pot está lleno de ingredientes nutritivos. Las verduras cebollas, zanahorias y apio se cortan finamente o se procesan y se agregan a la mezcla de carne, lo que lo convierte en una excelente manera de hacer que las verduras lleguen a los quisquillosos a la hora de comer. Si hayes un vegetal que no le interesa, siéntase libre de cambiarlo o agregar más de otro. pastel de carne se mantiene bien unido también y hace bocadillos fabulosos .
La olla instantánea olla a presión cocina un pastel de carne en una fracción del tiempo que tomaría en el horno, lo que libera el horno para otros platos. Mientras el pastel de carne se cocina en la olla instantánea, puede hornear papas, a cazuela , o a postre en el horno
Si le gusta mucha salsa, siéntase libre de doblar los ingredientes de la cobertura. O omita la cobertura y rocíe con salsa de tomate o su favorito salsa barbacoa .
ingredientes
- 2 libras de carne molida magra
- 1/2 cebolla pequeña finamente picada
- 1 rebanada de apio finamente picado
- 1 zanahoria pequeña finamente picada o rallada
- 2/3 taza pan rallado panko
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Para la cobertura :
- 2/3 taza salsa de tomate
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon o mostaza amarilla
- salsa picante Worcestershire
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
Saque la carne molida de su empaque y séquela con toallas de papel. Pique la cebolla, el apio y la zanahoria en un procesador de alimentos o píquelos finamente.
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En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla, el apio, la zanahoria, el pan rallado, la salsa de tomate, la leche, los huevos, la sal kosher, la pimienta y 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire. Con las manos, mezcle los ingredientes hasta que estén bien integrados.
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Forme la mezcla de carne en un pan redondo u oblongo y colóquelo en una bandeja para hornear de 7 pulgadas o en una hoja de papel de aluminio resistente.
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Agregue 1 1/4 tazas de agua a la olla instantánea. Coloque el pastel de carne en un cabestrillo o en la rejilla o salvamanteles Instant Pot y bájelo en la olla.
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Bloquee la tapa en su lugar y asegúrese de que la válvula de liberación de vapor esté en la posición de sellado. Elija el botón de cocción a presión o manual, alta presión, y establezca el tiempo en 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión se libere naturalmente durante15 minutos. Gire con cuidado la válvula de liberación de vapor a la posición de ventilación para liberar la presión restante. Para proteger su mano del vapor restante, use el mango de una cuchara de madera u otro utensilio para girar la válvula.
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Mientras tanto, en una cacerola, combine los 2/3 de taza de salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza y una pizca de salsa Worcestershire. Lleve la mezcla de salsa a fuego lento justo antes de que el pastel de carne esté listo.
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Retire el pastel de carne de la olla instantánea. Drene con cuidado el exceso de líquido de la sartén o papel de aluminio. Mueva el pan a un plato o fuente y rocíelo con la salsa.
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Sirva el pastel de carne con hervido o puré de papas , o sírvalo con arroz cocido caliente .
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¡Disfruta tu comida de pastel de carne!
Consejos
- Refrigere el pastel de carne sobrante. Córtelo en rodajas finas para hacer sándwiches a la parrilla con o sin queso, o agréguelo a a olla de chile , a quiche o hash.
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