El abeto come / Leah Maroney
Este delicioso sin corteza quiche está hecho completamente en Instant Pot y es la forma más fácil y menos complicada de servir el desayuno para su familia o para toda una multitud. Cargamos este quiche con cebollas caramelizadas, col rizada y gouda rallado. Es una combinación de sabor perfecta que ustedse puede servir para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena. Sirva junto con una ensalada con a vinagreta simple o con tus acompañamientos favoritos de desayuno como tocino y tostadas
Puede cambiar fácilmente las verduras o el queso y usar el mismo método para hacer su propia versión olla instantánea quiche. Si desea una parte superior crujiente, espolvoree la parte superior con queso después de la cocción a presión y tueste debajo de la parrilla.
ingredientes
- 8 huevos grandes
- 1/2 taza de crema espesa o leche entera
- 1 cucharadita de sal dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla y más para engrasar la sartén
- 2 medianos cebollas dulces en rodajas
- 4 tazas de col rizada fresca picada
- 3/4 taza de queso Gouda recién rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Batir los huevos y la crema en un tazón grande hasta que estén completamente mezclados. Agregue 1/2 cucharadita de sal y toda la pimienta y reserve.
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Agregue la mantequilla al inserto de Instant Pot y encienda la configuración de saltear.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla en rodajas y la 1/2 cucharadita de sal restante a la olla. Revuelva para cubrir y luego saltee durante unos diez minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las cebollas se ablanden y se doren.
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Agregue la col rizada a la olla y saltee hasta que la col rizada se ablande y se ablande. No cocine demasiado, ya que también se cocinará en el quiche. Apague la función de saltear y transfiera la mezcla de col rizada y cebolla a un tazón para que se enfríe un poco..
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Unte generosamente un molde desmontable de 8 pulgadas con mantequilla. Si tiene una olla instantánea más pequeña, puede usar un molde desmontable alto de 6 o 7 pulgadas. Envuelva el molde con un trozo grueso de papel de aluminio. Envuelva el papel de aluminio solo alrededor del borde superiorde la sartén, teniendo cuidado de no dejar que se doble demasiado en la sartén.
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Agregue la mezcla de col rizada y cebolla al huevo batido. Doble el queso Gouda. Vierta la mezcla de huevo en la sartén preparada.
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Limpie el inserto Instant Pot. Coloque una taza de agua en la parte inferior del inserto y agregue el salvamanteles.
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Coloque el molde desmontable sobre el salvamanteles. Cierre la tapa y encienda el huevo durante 25 minutos.
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Libere manualmente el vapor y asegúrese de que el quiche esté firme. Retire de la olla instantánea con agarraderas.
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Deje reposar la quiche durante unos minutos y luego retire el molde desmontable. Rebana y sirva.
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variaciones de recetas
- Sustituya la col rizada con brócoli u otra verdura verde.
- Intente usar fontina, gruyere o queso cheddar en lugar de Gouda.
- Si no le gusta la cebolla, puede omitirla.
- También puede agregar carnes como salchicha de desayuno o tocino. Puede cocinarlo directamente en el inserto antes de cocinar el quiche como lo hicimos con la cebolla.
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