El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 624 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 59 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 624 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 13g | 66% |
| colesterol 158 mg | 53% |
| sodio 1265 mg | 55% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 59 g | |
| vitamina C 13 mg | 63% |
| calcio 475 mg | 37% |
| Hierro 6 mg | 35% |
| Potasio 1147 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este chile de pollo blanco Instant Pot es lo suficientemente fácil para una cena ocupada entre semana sin necesidad de cocinar previamente. Todo lo que tiene que hacer es colocar los ingredientes en capas en Instant Pot. Tendrá una comida deliciosa y satisfactoria en menos de un¡hora!
Los sabores de este chile de pollo blanco también son increíbles y el plato es versátil. Es fácil hacer cambios para satisfacer los gustos de su familia. Siéntase libre de usar a diferentes tipos de queso en el plato, o agregue algunos ingredientes más picantes si a su familia le gusta el calor.
Cubra su chile de pollo con sus guarniciones favoritas. Junto con cilantro, rodajas de aguacate salsa de tomate fresco , tiras de tortilla o chips, aceitunas maduras en rodajas, aros de chile jalapeño en escabeche , cebollas verdes en rodajas, cebollas rojas en cubitos o rodajas de lima.
ingredientes
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1 1/2 libras pechugas de pollo deshuesadas
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1 medio cebolla picado
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2 15 onzas latas frijoles cannellini o frijoles del norte
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1 1/2 tazas maíz congelado
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1 4.5 onzas puede chiles verdes suave, picado
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1 cucharada picado chile jalapeño
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4 clavo ajo picado
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2 cucharaditas comino molido
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1 cucharadita seco orégano
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2 cucharaditas sal kosher o al gusto, uso dividido
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1/4 cucharadita pimienta negra molida o al gusto
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2 tazas caldo de pollo
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1 taza crema agria
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2 tazas queso Monterey Jack o pepper jack, uso dividido
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1/4 taza picado cilantro
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray
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Coloque el pollo en la olla instantánea, luego agregue las cebollas, los frijoles, el maíz, los chiles verdes, el jalapeño si lo usa, el ajo, el comino, el orégano y la mitad de la sal, revolviendo para cubrir. Vierta el caldo de pollo.
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Asegure la tapa en la olla instantánea y asegúrese de que la perilla de liberación de vapor esté en la posición de sellado. Seleccione cocción a presión manual en algunos modelos, alta presión, luego configure el temporizador durante 15 minutos.
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Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego gire con cuidado la perilla para ventilar para liberar la presión restante.
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Transfiera los trozos de pollo a una tabla de cortar, luego triture o pique.
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Regrese el pollo a la olla con la crema agria y aproximadamente la mitad del queso rallado; revuelva para combinar. Pruebe y ajuste el condimento con más sal y pimienta, según lo desee.
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Sirva el chile de pollo con el queso rallado restante, el cilantro picado y otros aderezos, según desee.
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¿Cómo se espesa el chile de pollo blanco?
- Si desea un caldo más espeso, haga una papilla con 2 a 3 cucharadas de maicena batida con la misma cantidad de agua. Triture el pollo y déjelo a un lado. Agregue la mezcla de maicena a la mezcla de chile y ponga la olla en saltear;Caliente hasta que espese. Vuelva a colocar el pollo en la olla junto con la mitad del queso y la crema agria. Revuelva para mezclar y sirva.
- Triturar algunos de los frijoles también agregará grosor.
¿Se puede usar pollo congelado en chile de pollo?
Siéntase libre de usar pechugas de pollo congeladas, pero asegúrese de que estén separadas, no pegadas. Siga las instrucciones y agregue 4 minutos al tiempo para las pechugas de pollo de menos de 8 onzas cada una, o aproximadamente 6 minutos si las pechugas de pollo son de 8 onzaso más grande.
¿Cuál es la diferencia entre los frijoles Cannellini y los frijoles grandes del norte?
Los frijoles Cannellini, también conocidos como frijoles blancos, y los frijoles grandes del norte son frijoles blancos y de sabor similar. Los frijoles grandes del norte son un poco más firmes que los frijoles cannellini, y los frijoles cannellini son más cremosos. Los dos tipos de frijoles tienen un sabor y una textura lo suficientemente parecidos para usarlos indistintamente.
¿Qué se sirve con chile de pollo?
- recién horneado pan de maíz es una excelente opción para cualquier tipo de chile. Considere un pan de maíz simple y clásico o a cazuela de pan de maíz , o condimente su comida con pan de maíz mexicano . O sirva el pollo con chile chips de tortilla o tiras de tortilla. Agregar a ensalada mixta o tomates y pepinos frescos en rodajas para una cena diaria satisfactoria.
Cómo almacenar y congelar
Refrigere el chile de pollo blanco sobrante en recipientes herméticos hasta por 4 días.
El chile de pollo sobrante también se puede congelar. Congele en recipientes herméticos o en bolsas para congelar con cierre hermético hasta por 3 meses.
variaciones de recetas
- Para obtener más calor, agregue aproximadamente de 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo trituradas o un poco de pimienta de cayena molida.
- Agregue un pimiento morrón verde o rojo cortado en cubitos junto con la cebolla.
- En lugar de crema agria, agregue aproximadamente 4 onzas de queso crema en cubos con el chile de pollo caliente.
- Reemplace las pechugas de pollo con deshuesadas muslos de pollo y agregue 10 minutos al tiempo de cocción.
- Si no eres fanático del cilantro, omítelos o decora el plato con cebollas verdes picadas o perejil.
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