| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 135 mg | 45% |
| sodio 1061 mg | 46% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 10 g | |
| calcio 182 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una de nuestras recetas favoritas para el pan de maíz de suero de leche del sur. El pan de maíz del sur generalmente se hace sin azúcar, pero si le gusta el pan de maíz dulce, siéntase libre de ajustarlo con azúcar granulada o un poco de miel.
Para muchos, debe servirse con chile, frijoles pintos, sopas y verduras, y es imprescindible para cualquier comida del día de Año Nuevo.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 1/2 tazas de harina de maíz blanca
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza suero de leche
- 1 taza de leche descremada
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 400 F.
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Agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal a una de 10 pulgadas sazonado sartén de hierro; coloque la sartén en el horno.
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En un tazón, combine la harina de maíz, la harina, la sal, el polvo de hornear y la soda.
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En otro tazón, bata el suero de leche y la leche con los huevos y la mantequilla derretida.
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Usando guantes de cocina o agarraderas, retire con cuidado la sartén caliente del horno; gírelo ligeramente para que el aceite cubra los lados de la sartén. Coloque la sartén sobre una rejilla.
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Incorpore gradualmente la mezcla de leche a los ingredientes secos, doble y mezcle hasta que todos los ingredientes secos estén húmedos.
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Vierta la masa en la sartén caliente y luego devuélvala al horno. Reduzca el fuego a 350 F.
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Hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que se separe de los lados del molde y esté ligeramente dorado.
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Cortar en cuadrados o gajos.
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