¿El champán se considera un vino? Sí, el champán se elabora a partir de uvas fermentadas, típicamente Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. El mismo proceso de cultivo de uvas para vinos tranquilos se utiliza en el cultivo de los viñedos de Champagne. El champán se elabora a partir de unpoderosa mezcla de entre 30 y más de 50 vinos tranquilos individuales de varios pueblos de Champagne, y a menudo diferentes añadas, excepto en el caso de Champagne "añejo". Los vinos pasan por un proceso de fermentación primaria y luego un proceso de fermentación secundaria, gracias aotra infusión de azúcar y levadura, para crear y tapar las burbujas.
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