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Encontrar sangre en un huevo puede parecer asqueroso y ser motivo para tirar el huevo y todos los ingredientes en los que acaba de partirlo, pero en realidad es completamente seguro comerlo. Ocasionalmente, un vaso sanguíneo se rompe cuando se rompe un huevo.formarse y esto hace que aparezca una pequeña mancha de sangre también conocida como mancha de carne en la yema. Puede quitarla si lo desea, pero el huevo es perfectamente seguro para comer con o sin la mancha de sangre.
Si compra sus huevos en la tienda de comestibles, probablemente no encontrará un huevo con una mancha de sangre muy a menudo, si es que lo hace alguna vez. Los productores de huevos usan detectores electrónicos para detectar huevos con manchas y se eliminan antes de irmercado.
Si tiene sus propias gallinas o compra sus huevos directamente a un granjero, es posible que vea manchas de sangre con un poco más de frecuencia, simplemente porque los huevos manchados no están siendo sacrificados.
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