El abeto come / Diana Chistruga
Algunos cartones de huevos tienen fechas de caducidad, mientras que otros tienen fechas de vencimiento . Ninguno debe considerarse como una indicación de cuándo los huevos ya no son seguros de usar. Tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos como Centro de seguridad de huevos esté de acuerdo en que los huevos suelen ser buenos durante varias semanas después de la fecha estampada. Entonces, ¿cómo saber cuándo arrojar los huevos? Siga leyendo para averiguar cómo determinar si sus huevos aún son comestibles.
Fecha de caducidad
Una forma de determinar una fecha de caducidad razonable es contar de cuatro a cinco semanas a partir de la fecha en que se limpiaron y empacaron los huevos. El Departamento de Agricultura requiere que todos los huevos clasificados tengan su fecha del paquete - el día en que los huevos se lavaron, clasificaron y colocaron en el contenedor de huevos - estampado en la caja. Por lo general, lo encontrará en uno de los extremos, cerca de la fecha de caducidad o de vencimiento. Aparece como unFecha juliana, por lo que será un número de tres dígitos. El 1 de enero figuraría como 001 y el 31 de diciembre sería 365.
Para complicar las cosas, la fecha del paquete se puede agregar al principio o al final del número de la planta. Solo busque el número de tres dígitos en la secuencia y tendrá la fecha del paquete.
Prueba de agua
Otra forma de determinar si sus huevos aún están buenos es prueba con agua . Para esta prueba, llene un recipiente con agua fría y coloque su primer huevo adentro. Si el huevo se hunde hasta el fondo, está fresco.
Si el huevo se hunde hasta el fondo pero se para en su punta, aún está bueno pero debe usarse pronto. Si el huevo flota hacia la parte superior, deséchelo. Repita la prueba con el resto de los huevos en su caja.
almacenamiento adecuado
los huevos deben almacenarse correctamente para alcanzar la vida útil descrita anteriormente. Deseche los huevos que hayan desarrollado un olor o color desagradable, incluso si no han alcanzado la fecha de vencimiento prevista.
El la FDA tiene reglas específicas para almacenar huevos , incluido:
- Usar huevos duros con cáscara o pelado dentro de una semana después de la cocción.
- Use huevos congelados dentro de un año. Los huevos no deben congelarse en su cáscara. Para congelar huevos enteros, bata las yemas y las claras. Las claras de huevo también se pueden congelar solas.
- Refrigere los platos de huevo cocidos sobrantes y úselos dentro de tres a cuatro días.
La agencia también sugiere que si refrigera una gran cantidad de sobras calientes que contienen huevos, divídalas en varios recipientes poco profundos para que se enfríen rápidamente.
Consejos y sugerencias
No tire los huevos si lo descubre manchas de sangre en ellos. Encontrar sangre en un huevo puede parecer asqueroso y presentar una razón para tirarlo, pero en realidad es completamente seguro comerlo.
