| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 43 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 43 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 375 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 23 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Haga su propio pan de pita israelí fresco pitot en hebreo con esta sencilla receta de 5 ingredientes.
Si divide la masa en 20 piezas, su pitot estará en el lado más pequeño. Si prefiere pan más grande, divídalo en 10 o 15 piezas.
En esta receta, el pitot obtiene el segundo aumento en sus bandejas para hornear antes de un horneado rápido en un horno muy caliente. Esta técnica puede ceder pitot que no se hincha para crear bolsillos aunque de todos modos son deliciosos
si quieres bolsillos rellenos para falafel u otros sándwiches, considere hornear en una piedra o bandeja para hornear calentada.
ingredientes
- 2 paquetes 1/4 de onza o 14 gramos levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 1/2 tazas tibio agua
- 4 tazas o 480 gramos de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal marina o sal kosher
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande, mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deje reposar durante 10 minutos en un lugar cálido hasta que la levadura florezca y la mezcla esté espumosa.
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En otro tazón, mezcle la harina y la sal. Agregue a la mezcla de levadura y revuelva bien hasta obtener una masa peluda.
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Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástico, alrededor de 5 a 10 minutos.
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Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado. Cubra el recipiente con un paño de cocina o una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su volumen.
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Golpee la masa. Amase unas cuantas veces, luego divídala en 20 bolitas.
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Forre las bandejas para hornear con papel de pergamino asegúrese de que el suyo sea apto para horno a 500 F o revestimientos de silicona.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada bola en un disco delgado. Coloque pitot en las bandejas para hornear preparadas, cubra y deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
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Caliente el horno a 500 F / 260 C. Coloque las bandejas para hornear en las rejillas inferiores del horno. Hornee hasta que pitot inflar, alrededor de 5 a 7 minutos. Vigílelos, pueden quemarse rápidamente.
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Servir caliente del horno con hummus israelí , baba ganoush y ensalada israelí . Una vez que esté completamente fría, la pita extra se puede almacenar en bolsas de almacenamiento de alimentos en el refrigerador o congelador.
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