| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 345 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 345 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 96 mg | 32% |
| sodio 290 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 38 g | |
| vitamina C 12 mg | 59% |
| calcio 43 mg | 3% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Potasio 935 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta con sabor italiano toma solo unos minutos para prepararse y es una maravillosa cena familiar para un día ajetreado. Prepare los ingredientes por la mañana, colóquelos en la olla de cocción lenta y regrese para disfrutar de una comida deliciosamente fácil. Condimentada con hierbas italianas yun aderezo picante, el pollo y las patatas hacen una comida sana y sencilla.
Simplemente mezcle todos los ingredientes y cocine. Puede usar aderezo italiano picante comprado en la tienda, pero al hacer el suyo propio puede controlar la calidad de los ingredientes y controlar la cantidad de sodio y grasa agregada, como muchas salsas prefabricadas ylos apósitos son pesados en esos artículos.
Sirva esta maravillosa receta con una ensalada verde crujiente con queso parmesano recién rallado, o una simple mezcla de aguacates y tomates cherry aderezado con aceite de oliva y jugo de limón. Como el plato ya tiene una buena cantidad de nutrición abundante, un lado de verdeverduras es lo mejor. Alternativamente, cocine al vapor un poco de brócoli o judías verdes para agregar un poco de crujiente a su comida.
ingredientes
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1 1/2 libras pechugas de pollo deshuesado y sin piel, en rodajas
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1/2 taza picante aderezo de ensalada italiano
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1/8 cucharadita pimienta
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1 cucharadita seco condimento italiano
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4 clavo ajo picado
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4 medio patatas en cubos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque el pollo, el aderezo para ensaladas, la pimienta, el condimento italiano, el ajo y las papas en una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos. Mezcle bien para cubrir el pollo y las papas con el aderezo y los condimentos.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido a 165 F y las papas estén tiernas.
Haga su propio aderezo picante
Para hacer su propio aderezo picante para esta receta, o para usar en ensaladas, necesitará 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra, 1/3 taza de vinagre de vino tinto, 1/2 cucharada de agave o jarabe de arce, 2 cucharadasjugo de limón, 4 dientes de ajo pequeños picados, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, 1 pizca de cebolla en polvo, 1 pizca de orégano seco, 1 pizca de albahaca seca y 1 pizca de perejil seco. Mezcle bien todos los ingredientes y sirva. Alternativamente, coloque todos los ingredientes en un frasco de vidrio y agite vigorosamente. Mantenga refrigerado por hasta 3 días.
Adiciones y sustituciones
Agregue otros ingredientes a esta receta súper fácil o utilícela como plantilla para crear su propia versión :
- Agregue cebollas picadas, zanahorias pequeñas, pimientos, guisantes, chirivías, tomates uva o una combinación de dos o más de estos ingredientes.
- Use 1 libra de mini papas en lugar de las papas en cubos. Déjelas enteras.
- Agregue 1 pinta de champiñones blancos en rodajas a la mitad del proceso de cocción. Antes de servir, agregue 3/4 taza de crema espesa a la olla, mezcle bien, pruebe el condimento y ajuste a su gusto. Deje que la crema se caliente yservir. Para una textura más carnosa, use champiñones Portobello en rodajas.
- sustituto deshuesado, sin piel muslos de pollo para que las pechugas de esta receta obtengan más sabor y un poco de grasa extra. Use la misma cantidad de muslos y aumente el tiempo de cocción de 7 a 9 horas.
- Sustituya el pollo por pechuga de pavo en rodajas o carne de res en rodajas. Ajuste el sabor del caldo en consecuencia.
- Use trozos de pollo con hueso para obtener más sabor. Retire la piel y cocine los ingredientes durante 7 a 9 horas o hasta que prueben 165 F en un termómetro para carne de lectura instantánea.
- Agregue queso rallado por encima 20 minutos antes de que se acabe el tiempo, permitiendo que el queso se derrita antes de servir. O transfiera la mezcla cocida a una fuente para hornear grande, cubra con queso y coloque debajo del asador hasta que el queso se derrita y seun color marrón dorado.
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