El abeto / Cara Cormack
Las celebraciones navideñas tradicionales italianas se centran alrededor de la mesa del comedor, donde la familia y los amigos comparten comidas de varios platos y conversan. Muchos italoamericanos continúan con esas costumbres del Viejo Mundo. Algunas recetas favoritas se transmitieron de generación en generación, mientras que otrastoque los clásicos, incluido el curso de pasta anticipado. Desde bebidas de celebración hasta postres decorativos , combine y combine estos favoritos para crear su propio banquete navideño pan-italiano.
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Vin Brûlé
Westend61 / Getty Images Los juerguistas navideños de todo el mundo disfrutan vino caliente . Versión de Italia, vin brûlé , combina las especias calientes de canela, clavo, nuez moscada, jengibre, anís estrellado, vainilla, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra con vino tinto. La naranja y el limón agregan dulzura y sabor. Prepara una olla grande para que puedas servir tazas humeantes.invitados de vacaciones a medida que llegan. Hará que su cocina tenga un olor agradablemente festivo.
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Lasaña a la Boloñesa
El abeto / Danette St. Onge
Un plato de pasta al horno, esta lasaña estilo boloñesa agrada a familias enteras. Está hecha con una salsa de carne a base de tomate ragù , besciamella bechamel estilo italiano, una salsa blanca, y mucho queso Parmigiano-Reggiano.
Prepare la salsa de carne con anticipación para que pueda preparar esta receta rápidamente el día de Navidad. Sin cocinar fideos de lasaña también reduce el tiempo de preparación. Simplemente ensamble las capas, luego hornee durante unos 30 minutos hasta que se dore y esté crujiente.
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Canelones de Espinacas y Ricotta
Georgia Glynn Smith / Getty Images
Un reconfortante horneado plato de pasta relleno , los canelones de espinacas y ricotta son rápidos y simples de hacer, especialmente si usa canelones secos.
El relleno contiene espinacas cocidas junto con ricotta , queso Parmigiano-Reggiano , huevos y nuez moscada. Se canaliza en los tubos de pasta, luego se cubren los canelones besciamella y horneado hasta que esté dorado y burbujeante.
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Rotolo di Tacchino ai Funghi
El abeto / Katarina Zunic
Aunque es originario de América del Norte, el pavo se convirtió en una parte tradicional de la cena de Navidad en muchas partes de norte de Italia después de que los comerciantes españoles trajeran aves domésticas a Europa. Rotolo di tacchino ai funghi rollito de pechuga de pavo relleno es impresionante, pero también rápido y fácil plato principal de la cena de Navidad .
Para esta alternativa a un ave entera, las pechugas de pavo machacadas se colocan en capas con rebanadas de jamón, champiñones salteados y queso Parmigiano-Reggiano, luego se enrollan y aseguran antes de dorarlas y cocinarlas a fuego lento sobre vegetales picados.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
Struffoli
Tania Mattiello / Getty Images Bocados de masa fritos cubiertos de miel y chispas de colores struffoli son una parte esencial de un tradicional Fiesta navideña al estilo de Nápoles .
Perfumado con naranja y limón, la masa se hornea hasta obtener una bocanada aireada cubierta con un glaseado de miel dulce y fruta confitada decorativa. Dispuestos en forma de corona o apilados en una pirámide para que parezca un árbol de Navidad, los struffoli agregan un toque decorativoa tu mesa también.
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Panettone
Anthony Masterson / Getty Images
Panettone, quizás el más reconocido de los dulces navideños italianos, es un pastel de levadura ligero y esponjoso tachonado de fruta confitada y pasas. Se originó en Milán, pero ahora es común en toda Italia y en las comunidades italianas de todo el mundo. Las recetas clásicas pueden ser desafiantes y requieren mucho tiempo, pero esta versión moderna simplifica el proceso.
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Bomboloni
Kristina Vanni
Esta delicia toscana es similar a una rosquilla rellena estadounidense, excepto que el relleno no está escondido en el interior. Una masa de levadura se eleva una vez, se extiende y se corta en círculos, se eleva nuevamente y luego se fríe hasta que se dore. Después de enrollar el bomboloni en el azúcar, el relleno se inserta con una manga pastelera, dejando que un poco salga. Rellene con mermelada, crema pastelera y / o crema de chocolate y avellanas
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Pandoro
El abeto / Cara Cormack
el pastel hermano de Panettone de Verona, en forma de estrella pandoro parece que podría ser el adorno de un árbol de Navidad. También es un pastel amarillo aireado con levadura, pero el pandoro no contiene la fruta confitada ni las pasas característicos del panettone. Sin embargo, puede encontrar versiones comerciales llenas de crema aromatizada.desea hacer pandoro de bricolaje, necesita un molde para pastel alto hasta 10 pulgadas.
