| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 97 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 97 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 5 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
como muchos cócteles de café caliente , la receta de café italiano se define por un solo licor. En este caso, el espíritu es Strega . Es un digestivo italiano elaborado con una mezcla patentada de 70 hierbas y especias y también se lo conoce como el "licor de brujas".
Strega trae su mezcla de hierbas distintiva, que está dominada por enebro, menta y azafrán, en el café para crear una bebida intrigante y deliciosa. En su mejor momento cuando se prepara con granos de café tostados oscuros , es una excelente taza de café para después de la cena.
ingredientes
- 1 onza de licor de Strega
- 5 onzas de café recién hecho, negro
- Adornar : crema batida
- Decoración: nuez moscada molida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
en un cálido vaso de café irlandés o taza, vierta el Strega.
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Llenar con café caliente.
-
Cubra con crema batida y decore con nuez moscada rallada.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Prepare la taza de café más sabrosa que pueda. Si normalmente usa una cafetera de goteo, considere usar otra estilo de cervecero como una prensa francesa o una cafetera de vertido para producir una infusión más rica para todos sus cócteles de café caliente y verá una gran mejora.
- otra forma de mejora tu café es comenzar con frijoles enteros y molerlos usted mismo. Hay sabores sutiles que se pierden con el tiempo después de la molienda y puede capturarlos moliendo solo lo que necesita en ese momento.
- Calentar el vaso o la taza de café ayuda mantenga la bebida más caliente hasta el último sorbo. Puede llenarlo con agua caliente mientras prepara el café. La alternativa es llenar el vaso con agua y calentarlo en el microondas durante unos 10 segundos.
- Puede batir ligeramente la crema y dejarla flotar encima de la bebida, como el café tradicional irlandés . Si bien eso es sorprendente, la alternativa fácil es simplemente usar crema batida enlatada.
variaciones de recetas
- No existe un sustituto realmente bueno para Strega porque es una receta patentada. Sin embargo, muchas personas comparan el licor con Chartreuse amarillo y esa podría ser una buena alternativa en esta receta.
- Agregue un trago de Strega al espresso si lo desea. Para aumentar el volumen y equilibrar los sabores, convierta su trago doble de espresso en un café americano agregando una cantidad igual de agua caliente, luego agregue el Strega.
- En lugar de nuez moscada molida, espolvoree la crema con canela molida o simplemente agregue una rama de canela también funciona como una varilla para revolver.
¿Qué tan fuerte es un café italiano?
Strega es un licor de grado 80, por lo que es equivalente al promedio ron, vodka y licores destilados similares . Sin embargo, con solo 1 onza en esta receta, eso no hace una gran diferencia. El café italiano es una bebida ligeramente enriquecida con un contenido de alcohol alrededor del 7 por ciento de ABV prueba 14. Es como una cerveza de alto nivel, solo que mucho más sabrosa.
