El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 550 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 550 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 39% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 634 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 11g | 40% |
| proteína 27 g | |
| calcio 131 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La salchicha y los pimientos es un plato clásico italoamericano que es muy común en el noreste. Puedes encontrarlo en carnavales, festivales y comidas compartidas. Es delicioso, simple y tiene un sabor característico que se alimenta de las jugosas salchichas.¡Asegúrate de comprar salchichas que sean súper sabrosas ya que son la estrella del plato!
Tradicionalmente se utilizan salchichas de cerdo, pero puede sustituirlas por salchichas de pollo si lo desea.
Sirva la salchicha y los pimientos por sí solos para una abundante comida baja en carbohidratos o rellene en panecillos italianos en rodajas para un delicioso almuerzo o cena.
ingredientes
- 2 salchichas italianas calientes
- 3 salchichas italianas dulces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pimientos morrones
- 2 pimientos morrones verdes
- 1 cebolla Vidalia grande
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 5 dientes de ajo
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- opcional: panecillos italianos
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes
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Precaliente el horno a 400F.
Ase las salchichas italianas en una sartén para parrilla o en una parrilla real a fuego alto hasta que tenga marcas de parrilla en ambos lados de las salchichas. No es necesario que la salchicha esté completamente cocida.
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Mientras se asan las salchichas, corte los pimientos morrones en tiras largas de ½ pulgada.
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Luego corte las cebollas en rodajas de media luna.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande una que también pueda contener todas las salchichas y que tenga tapa y agregue las cebollas y los pimientos, así como la sal y la pimienta. Saltee las cebollas y los pimientos hastaestán apenas cocidas y de color brillante. No las cocine demasiado. Se volverán a cocinar con las salchichas.
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Cortar las salchichas en rodajas de 1 pulgada. Agregarlas a los pimientos y las cebollas. Agregar los dientes de ajo y el vinagre. Mezclar los ingredientes y luego tapar con la tapa. Agregar la sartén al horno y hornear durante 20 minutos o hasta quelos pimientos se ablandan y las salchichas se han terminado de cocinar.
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Mezcle las salchichas y los pimientos y cubra con queso parmesano si lo desea. Sirva la salchicha y los pimientos en pan italiano para un aderezo de salchicha y pimienta o solo como una comida baja en carbohidratos en una sartén.
variaciones de recetas
- Puede preparar este plato en una sola sartén. Nos encanta tener las marcas de parrilla de una parrilla o sartén para parrilla. Pero esto es principalmente estético, a menos que esté usando una parrilla de carbón que agregará sabor.la sartén de la parrilla y solo dore las salchichas durante unos minutos por cada lado en la sartén que va a usar para las cebollas y los pimientos.
- Puede usar cualquier variedad de salchichas italianas que desee. Nos gusta una mezcla de salchichas dulces y picantes para obtener el mejor sabor, pero puede usar todas dulces o picantes. También puede sustituir las salchichas de pollo si lo desea.
- Use pimientos del color que desee. El amarillo, el naranja, el verde y el rojo funcionan bien. Si desea que sea picante, agregue algunas rodajas de jalapeño picadas.
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