Revisión de la tabla de tallado de arce JK Adams

Compramos el tablero de tallado de arce JK Adams para que nuestro crítico experto pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Nos preparamos para la llegada de la tabla para tallar de arce JK Adams comprando algunos asados ​​y encontrando verduras que querían ser cortadas en rodajas, en cubitos y picadas. Nosotros cuchillos afilados y me puse manos a la obra, pero no antes de darle un cuidado especial a la tabla con aceite para tablas de cortar para asegurarse de que fuera bonita y de que estuviera lista para un uso difícil. Pasamos tiempo de calidad con la tabla, lavándola entre usos y comiendonuestra parte justa de cenas y refrigerios elegantes.

Tamaño: generoso

Con 14 x 20 pulgadas, esta es una tabla de cortar de tamaño considerable. También es una tabla relativamente gruesa 1,25 pulgadas, por lo que se siente muy resistente. Pesa un poco 6 libras y será mucho más pesada si sostiene un pavo.pero es bastante fácil de mover y almacenar cuando está descargado.

Material: madera para ganar

La tabla JK Adams está hecha de arce de grano de borde, por lo que resistirá el corte sin dañar significativamente la tabla. Después de mucho uso durante las pruebas, casi no vimos marcas de cuchillos a menos que miráramos muy de cerca.

Diseño: atractivo y funcional

Los lados curvos hacen que esta tabla sea más ancha hacia el medio y más estrecha en la parte superior e inferior. Esto le da un aspecto más decorativo, y no perdimos las pocas pulgadas de espacio que las esquinas cuadradas nos habrían dado ya que la mayoría de lasel corte ocurre hacia la mitad de una tabla. Era lo suficientemente grande para tallar asados en el lado ranurado, y tenía mucho espacio para el corte diario en el lado plano. El tema redondeado sigue los bordes de la tabla, que están bien redondeados en lugar de planos, sin esquinas cuadradas.

Dado que los colores de la madera pueden variar, es probable que cada tabla sea diferente. La nuestra llegó con colores de madera claros y oscuros, con algunos patrones de vetas bonitos que hicieron que la tabla sea mucho más decorativa que una hecha de madera de colores consistentes.

Un lado de la tabla es completamente plano, por lo que se puede usar para cortar y picar verduras normalmente, pero el lado opuesto está diseñado para talla . Los canales de jugo y un foso alrededor del canal de la tabla y recolectan los jugos y los canalizan a un pozo profundo. Nos preguntamos por qué no se incluyó una pequeña ranura de vertido en el diseño para facilitar el vertido de los jugos de la tabla, peroen realidad no tuvimos problemas para verter jugos en a cacerola para hacer un sabroso salsa .

Nos sorprendió bastante lo profundo que era el foso de jugo; era más que un simple canal, era significativamente profundo. Y el pozo de recolección también fue impresionante. Vertimos agua medida en el pozo y el foso para ver cuánto líquidoaguantaría. La sección más profunda del foso contenía 1/2 taza de agua por sí sola, y pudimos verter un total de 2 tazas de agua en la tabla antes de llegar a un punto en el que pensamos que llevarlo sería peligroso. La carne bien descansada no debería exudar tanto jugo, por lo que estamos seguros de que no será necesario vaciar esta placa durante el uso normal.

Antes de tener esta tabla de tallar, a veces colocamos una tabla de cortar en a bandeja de hojas que podía acumular jugos desbordados cuando estábamos trinchando, pero eso no era particularmente atractivo. Con esta opción, podíamos trinchar en la mesa sin preocuparnos por manchar el mantel.

Mantenimiento: solo lavado a mano

La tabla para tallar de JK Adams no se puede lavar en un lavavajillas, por lo que debe lavarse con agua tibia y jabón y luego secarse. No debe dejarse en remojo en agua. Las instrucciones que vienen con la tabla dicen quepodría "revivirse" utilizando el aceite mineral y el acondicionador de cartón patentados por la compañía, pero decidimos darle un pequeño tratamiento de spa antes de usarlo solo para asegurarnos de que lo estábamos protegiendo de los jugos de carne o vegetales. Cuando empapó nuestra primera capa de aceiteadentro, sabíamos que habíamos tomado la decisión correcta. Después de varias capas más delgadas de aceite y un acondicionador final para tablas, la madera se veía aún más bonita y el agua que goteaba sobre la tabla formaba cuentas en lugar de empaparse.

Durabilidad: es una bestia

Teniendo en cuenta el grosor de esta tabla, esperamos que dure lo suficiente como para pasar a la siguiente generación si se le brinda el cuidado adecuado. Afortunadamente, el cuidado es fácil, solo una limpieza rápida con agua jabonosa y un aceite ocasional con aceite mineral o una tablaacondicionador. Si la tabla adquiere cortes profundos o hendiduras con el tiempo, se puede lijar suavemente.

Precio: adecuado para una buena madera

En comparación con las tablas de cortar de plástico básicas, esto es caro MSRP de $ 85, pero creemos que vale la pena. Está diseñado específicamente para tallar, lo que lo convierte en una tabla especial, pero se puede voltear para otras tareas de corte, por lo quese puede usar todos los días en la cocina. También estamos dispuestos a pagar un poco más porque está bien diseñado y es atractivo.

Tabla de tallado de arce JK Adams vs. Tabla de cortar reversible de grano de madera de arce John Boos

Casi al mismo precio y casi el mismo tamaño, pensaría que Tabla de cortar reversible de grano de madera de arce John Boos y el tablero de JK Adams que revisamos eran gemelos, pero en realidad son muy diferentes. El tablero de Boos es un caballo de batalla de cocina, diseñado para picar, golpear, aplastar y rebanar.mucho más utilitario que el tablero JK Adams con sus líneas curvas y vetas más bonitas. Eso no significa que el tablero JK Adams no esté diseñado para trabajar, solo está diseñado para un trabajo diferente. Creemos que hay espacio para ambos tableros en la cocina,con el tablero JK Adams saliendo para tallar o servir atractivo, y el tablero Boos manejando las sucias tareas de la cocina.

¿Aún no puedes decidir? Echa un vistazo a nuestra guía de mejores tablas de cortar .