Salsa barbacoa Jack Daniel's

El abeto / Christine Ma

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 20 porciones
Rendimientos: 3 1/2 a 4 tazas
Pautas nutricionales por porción
122 Calorías
1 g grasa
25 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 20
Cantidad por ración
Calorías 122
% del valor diario *
Grasa total 1 g 2%
Grasa saturada 0g 2%
colesterol 9 mg 3%
sodio 433 mg 19%
Carbohidratos totales 25 g 9%
Fibra dietética 0g 2%
proteína 4 g
calcio 54 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

salsa barbacoa está disponible en una amplia gama de sabores en la tienda de comestibles, pero ¿por qué comprar una botella cuando es tan fácil de hacer en casa? La salsa barbacoa siempre sabe mejor en casa y puede agregar ingredientes divertidos como el whisky Jack Daniel's.

Esta salsa de barbacoa enérgica está enriquecida con whisky, que agrega un sabor dulce y especiado sin embriagarla. El alcohol se evapora durante el proceso de cocción, por lo que es seguro servir a los niños ¡a menos que agregue más al final!.La melaza y el azúcar morena endulzan la salsa, y la salsa de tomate y el vinagre le dan mucho sabor junto con el humo líquido y la salsa Worcestershire.

Unte esta sabrosa salsa sobre las costillas o sírvala con cerdo desmenuzado . Es un condimento sabroso para hamburguesas, pollo a la parrilla o casi cualquier carne cocida a fuego lento o a la parrilla.

ingredientes

  • 1/2 taza de whisky Jack Daniel's Tennessee o al gusto
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 3/4 taza melaza
  • 1/2 taza azúcar morena firmemente empaquetado
  • 1/3 taza de vinagre
  • 1/4 taza de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita humo líquido
  • 1/2 cucharadita de salsa Tabasco o al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto / Christine Ma

  2. Combine el Jack Daniel's, la cebolla picada y el ajo en una cacerola de 3 cuartos de galón. Cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 10 minutos.

    El abeto / Christine Ma

  3. Agregue la salsa de tomate, la melaza, el azúcar morena, el vinagre, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta, el saborizante de humo y la salsa Tabasco.

    El abeto / Christine Ma

  4. Deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se reduzca y espese. Revuelva ocasionalmente, esto tomará entre 15 y 25 minutos, y se recomienda una pantalla de salpicaduras.

    El abeto / Christine Ma

  5. Agregue más whisky Jack Daniel's si desea un sabor más fuerte. Deje enfriar durante varios minutos y úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

    El abeto / Christine Ma

Consejos

Use esta salsa barbacoa de Jack Daniel's para rociar carnes o como una salsa sabrosa :

  • Unte las costillas de cerdo o res en los últimos minutos de cocción y sirva con más salsa a un lado.
  • Mezcle con cerdo desmenuzado y / o servir como aderezo para sándwiches de puerco desmenuzado.
  • Unte las pechugas o muslos de pollo asados ​​o al horno en los últimos minutos de cocción.
  • Abrigo recién frito, horneado o asado a la parrilla alitas de pollo .
  • Úselo para condimentar el chuletón, la falda o la paleta de cerdo de cocción lenta
  • Unte hamburguesas, sándwiches de pollo o incluso úselo para hacer un pizza de pollo a la barbacoa .
  • Úselo como salsa para albóndigas de aperitivo.
  • Agregue a los frijoles horneados para darle más sabor.
  • pincel encima de pastel de carne antes o después de cocinar.
  • Cubra con seitán, tofu o yaca por un plato principal vegetariano cambie la salsa Worcestershire por salsa de soja por una versión verdaderamente vegetariana.

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