Esta hogaza de pan rápido con queso cheddar y jalapeño es el pan perfecto para llevar a una fiesta cena compartida , o evento de chupar rueda . Y es un excelente pan para acompañar a comida mexicana , a chile abundante o sopa o frijoles. Una pequeña cantidad de ajo en polvo se suma a los deliciosos sabores. ¡Y le encantarán los tentadores aromas que emanan de su horno!
El pan está hecho con ingredientes simples de la despensa de todos los días junto con mucho queso rallado y chiles jalapeños frescos picados. Un pan rápido se levanta con levadura en polvo o soda, no con levadura, por lo que no hay que esperar mucho tiempo de reposo; está listopara entrar en el horno tan pronto como se mezcle la masa.
El pan también se puede ajustar a sus gustos. Considere usar una mezcla de queso estilo mexicano en lugar de cheddar simple. O agregue algunas cebollas verdes picadas para obtener un color más verde. Una cucharada o dos de rojo finamente picado pimientos morrones o chiles Fresno rojos picantes picados son algunas opciones más coloridas.
ingredientes
- 2 tazas / 9 onzas de harina para todo uso
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar o un sustituto equivalente
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 onzas de queso cheddar picante rallado
- 1 chile jalapeño o más, picado
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas.
Diana Rattray -
En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el ajo en polvo y la sal; revuelva para mezclar bien.
Diana Rattray -
Agregue el queso rallado y el chile jalapeño picado a la mezcla de harina.
Diana Rattray -
En un recipiente aparte, bata el huevo con la leche. Agregue la mantequilla derretida y bata para mezclar.
Diana Rattray -
Agregue la mezcla de leche y huevo a la mezcla seca y revuelva hasta que se humedezca. No mezcle demasiado. La masa estará espesa.
Diana Rattray -
Extienda la masa en el molde para pan preparado.
Diana Rattray -
Hornee el pan de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Diana Rattray -
Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla. Retire el pan enfriado de la sartén para cortar en rodajas y servir.
Consejos
- polvo de hornear y / o bicarbonato de sodio proporciona el poder ascendente para panes rápidos y muffins, y siempre debe combinarse bien con los otros ingredientes secos antes de agregar los ingredientes húmedos. Tan pronto como se combinen las mezclas húmedas y secas, comienza la acción ascendente. Asegúrese de que su hornoestá precalentado y el la sartén está engrasada y listo antes de terminar la masa.
- si lo sustituye harina con levadura en esta receta, omita la sal y agregue solo 1 cucharadita de polvo de hornear.
variaciones de recetas
- Pan de queso con chile suave: reemplace los chiles jalapeños picados por otros más suaves chiles de Anaheim .
- Para obtener más calor, agregue aproximadamente de 1/8 a 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena a la masa.
Etiquetas de receta:
