El abeto / Kristina Vanni
Los jalapeños clásicos están hechos de chiles jalapeños enteros ahuecados y rellenos con una mezcla de queso, especias y carne molida o tocino crujiente, luego empanizados y fritos. Esta receta de salsa de jalapeños incorpora todos los saboresy texturas de un popper jalapeño en forma de un chapuzón caliente fácil y cursi.
El queso crema, la mayonesa y la crema agria se combinan con una mezcla de queso mexicano, especias y tocino crujiente. Luego se vierte la salsa en una sartén o bandeja para hornear apta para horno y se cubre con jalapeños picados y luego se horneamelty.
ingredientes
- Para el Dip :
- 10 rebanadas de tocino
- 1 bloque de queso crema 8 onzas, ablandado
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/3 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 2 jalapeños, picados
- 3 tazas de mezcla de queso mexicano, dividida
- Guarnición opcional :
- cebolla verde en rodajas
- rodajas de jalapeños
- tocino cocido desmenuzado
- Tortilla chips, para servir
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
Kristina Vanni -
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, cocine el tocino en tandas hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.
Kristina Vanni -
Escurrir en un plato forrado con toallas de papel, luego picar en trozos grandes.
Kristina Vanni -
En un tazón grande, mezcle el queso crema, la mayonesa, la crema agria, el ajo en polvo, aproximadamente 3/4 del tocino cocido reservando un poco para cubrir, aproximadamente 3/4 de los jalapeños reservando un poco para cubrir y2 tazas de la mezcla de quesos mexicanos.
Kristina Vanni -
Transfiera a una sartén o fuente para hornear apta para horno y espolvoree con la taza restante de queso mexicano, el tocino cocido restante y el jalapeño picado restante.
Kristina Vanni -
Hornee hasta que la salsa esté dorada y burbujeante, de 15 a 20 minutos. Adorne con cebolla verde, rodajas de jalapeño y trozos de tocino extra. Sirva con totopos para mojar.
Kristina Vanni
Consejos
- Si prefiere un dip de jalapeño más picante, guarde las semillas y las costillas de los chiles jalapeños cuando los corte para el plato. Si desea el sabor del jalapeño sin quemar el calor, simplemente raspe las semillas y retire elcostillas.
- Se recomienda usar guantes cada vez que manipule cualquier tipo de pimiento picante para una receta. Los aceites naturales del pimiento pueden entrar en sus manos y quemar su piel. Y definitivamente no se toque los ojos después de manipular jalapeños sin darsus manos un lavado a fondo.
- Si está sirviendo la salsa directamente de una sartén de hierro fundido, asegúrese de envolver una toalla decorativa alrededor del mango caliente antes de colocar la salsa en la mesa de servir. Esto no solo es excelente para la presentación, sino que mantendrá a sus invitadosa salvo de quemarse las manos en la sartén caliente.
Etiquetas de receta:
