Queso Grillado Jalapeño Popper

El abeto
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 3 porciones
Pautas nutricionales por porción
214 Calorías
13 g grasa
14 g carbohidratos
11 g proteína
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información nutricional
Porciones: 3
Cantidad por ración
Calorías 214
% del valor diario *
Grasa total 13 g 16%
Grasa saturada 7g 33%
colesterol 37 mg 12%
sodio 414 mg 18%
Carbohidratos totales 14 g 5%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 11 g
Calcio 94 mg 7%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Quieres darle un toque Tex-Mex a un queso clásico a la parrilla? Esta receta combina picante jalapeños y queso Colby Jack con queso crema y cebolletas para subir el fuego y llevar el sándwich pegajoso a un nivel superior.

1:30

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ingredientes

  • 2 chiles jalapeños grandes o un puñado de jalapeños en escabeche en frasco
  • 1 1/2 onzas de queso crema temperatura ambiente
  • 1 cebollín picado
  • pimienta negra al gusto
  • 2 rebanadas de queso Colby Jack
  • 2 rebanadas de pan de masa madre
  • 1 cucharada de mantequilla

Pasos para hacerlo

  1. Ase los jalapeños frescos en una parrilla o quemador de una estufa de gas, carbonizando todos los lados. Coloque los jalapeños asados ​​en una bolsa de papel al vapor y suelte la piel.

  2. Después de 10 minutos, retire los pimientos y, con guantes de goma, pele la piel carbonizada de los pimientos no intente hacerlo sin guantes.

  3. Con los guantes aún puestos, corte la parte superior de cada pimiento. Corte por la mitad y retire las semillas. Ahora puede cortar el pimiento restante en trozos del tamaño de un bocado. Nota: puede omitir este paso si opta por eljalapeños.

  4. En un bol, mezcle el queso crema, la cebolla verde y un poco de pimienta negra.

  5. Unte con mantequilla un lado de cada una de las rebanadas de pan. Voltee las rebanadas y, en una, unte generosamente la mezcla de queso crema. Cubra con los jalapeños y el queso. Cierre con la otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia afuera.

  6. Coloque la mantequilla en una sartén y caliente a fuego medio alto. Ase ambos lados hasta que se doren y el queso se derrita.