El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 355 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 355 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 522 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 12 g | |
| calcio 286 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pequeños deliciosos palomitas de jalapeño haga un aperitivo fabuloso para cualquier tipo de ocasión o reunión . Los chiles jalapeños se rellenan con una mezcla de queso cheddar y crema y luego se rebozan y se fríen a la perfección. También son un proyecto divertido de refrigerio de fin de semana, solo porque te apetece hacer algo crujiente, cursi y picante.
No es necesario que use jalapeños para esta receta. Pruebe con pimientos amarillos pequeños, o incluso uno rojo, verde o pimientos que sean más suaves y más pequeños que un jalapeño también se pueden sustituir. Si usa chiles jalapeños para la receta, asegúrese de que sean bastante grandes y gruesos. El proceso de cubrir y empanizar los pimientos en varios pasos evita que la masa se deslice cuando los fríe, así que tómese su tiempo con el proceso para obtener los mejores resultados posibles.
Estos poppers son excelentes cuando se sirven con una variedad de bocadillos que incluyen salsa, guacamole y totopos.
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ingredientes
- 15 chiles jalapeños regordete
- 8 onzas queso crema temperatura ambiente
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de leche
- 1 taza para todo uso harina
- 1 pizca de sal
- 1 taza pan rallado simple, seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Cortar chiles jalapeños por la mitad a lo largo; retire las semillas. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y el queso cheddar hasta que estén bien mezclados. Llene las mitades de chile jalapeño con la mezcla de queso crema y vuelva a juntar las mitades.
El abeto
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Ponga la leche en un recipiente poco profundo.
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Combine la sal y la harina en un tazón poco profundo.
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Coloque el pan rallado en un tazón poco profundo.
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Sumerja los pimientos en la leche, luego en la harina, cubriéndolos bien. Colóquelos en una hoja de papel de aluminio o papel encerado para que se sequen durante unos 15 minutos.
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Vuelva a sumergir los pimientos en la leche, luego en el pan rallado. Déjelos secar nuevamente de 10 a 15 minutos. Si es necesario, vuelva a sumergirlos ligeramente en la leche y nuevamente en el pan rallado y deje secar nuevamente.
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Mientras tanto, caliente el aceite freidora hasta 370 F.
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Freír los chiles jalapeños empanizados en tandas durante unos 3 minutos, o hasta que estén dorados.
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Transfiera los jalapeños a toallas de papel para escurrir.
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¡Déjelo enfriar durante un minuto y disfrútelo!
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Consejos
- Debido al calor de los pimientos, recomendamos usar guantes cuando trabaje con ellos. Si no tiene guantes, coloque bolsas de plástico en sus manos mientras trabaja. El capsaicina en los pimientos les da su sabor picante, pero también puede provocar una desagradable sensación de ardor si los pimientos entran en contacto con la piel.
- Si le cae aceite de pimiento picante en las manos, no se toque los ojos ni la cara. Para disminuir la quemadura, intente lavarse las manos con jabón para platos preferiblemente Dawn, porque disuelve muy bien el aceite. Otros posibles remedios incluyen aceite vegetal, leche o yogur y una pasta de bicarbonato de sodio. ¡La prevención guantes es el mejor remedio!
Cómo almacenar y congelar los jalapeños
Este divertido aperitivo se puede preparar con anticipación; puede cortar y rellenar los pimientos con queso y taparlos y refrigerarlos con un día de anticipación. También puede prepararlos a través de la fase de relleno y recubrimiento y luego congelarlos en un horno con borde.Una vez que estén completamente congelados, transfiéralos a una bolsa con cierre hermético y congélelos hasta por tres meses. Es mejor si los descongela en el refrigerador y luego los fríe.
Los poppers de jalapeño son mejores el día en que se hacen, pero puede recalentarlos al día siguiente en un horno a 350 F durante 5 a 10 minutos. También puede recalentarlos en el microondas, pero la textura es un poco más crujiente en el horno.
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