Jess es editora de The Spruce Eats, donde supervisa a un equipo de desarrolladores de recetas y escritores de alimentos en la creación de recetas deliciosas y guías de cocina útiles. Es una estratega de contenido experimentada con experiencia en la gestión de redes sociales y contenido de marca, y también presenta TheLos videos semanales de Instagram Live de Spruce Eats y la serie de videos "One Thing".
También es escritora colaboradora de The Spruce Eats, un papel en el que encabeza la redacción de artículos sobre cientos de ingredientes básicos de todo el mundo y brinda consejos sobre cómo cocinar con ellos en casa.
Destacados :
- 12 años escribiendo y editando contenido de alimentos y bebidas
- Director de cocina de prueba experimentado y estilista de alimentos
- Experta en viajes especializada en destinos lejanos una vez mató y asó a un jabalí en una jungla taiwanesa con una tribu nativa
experiencia
Antes de unirse a The Spruce en 2019, Jess pasó ocho años como editora sénior y directora de cocina de prueba para Food Republic. También fue directora de redes sociales de Zester Daily, editora comunitaria de The Daily Meal y asistente editorial en la revista Saveur.
educación
Jess recibió una licenciatura en artes de la Universidad del Sur de California, donde estudió periodismo impreso y digital en la Escuela de Periodismo Annenberg. También estudió lengua, literatura y política francesas en la Universidad Paris-Sorbonne, y tomó cursos culinarios.en su tiempo libre.
5 preguntas con Jess
¿Qué comida o bebida eres?
Un tazón de arroz y dal con una gran cucharada de yogur de leche entera, cilantro picado, pepinillo de mango y un chorrito de jugo de limón, acompañado de un gran vaso de agua helada del grifo de Nueva York. Yo lo llamo el "reinicio completo".
Datos divertidos para la familia
Mi mamá es una dama judía rubia de Long Island que se convirtió en chef india profesional. Mi papá es originario de Mumbai, es el mejor chai-wallah del mundo y diseña sistemas de energía súper eficientes para Amazon. Mi hermano pequeño es un quesoespecialista que construye invernaderos urbanos en Chicago y cosecha vegetales tradicionales y tilapia cultivada en barriles de su operación en la azotea durante todo el año.
¿Quién come lo que cocinas?
Mi novio se queja parcialmente de que dejo demasiada comida en su refrigerador, lo que arruina su horario del Delantal Azul.
¿Qué tendencia alimentaria te gustaría olvidar?
Puré de papas con wasabi.
¿De qué estás orgulloso?
Le preparé una cena elegante al diseñador que hizo el vestido ultra glamoroso de la cena de estado de la India de Michelle Obama.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
