Jessica Goldbogen Harlan es escritora de alimentos independiente y chef capacitada que tiene conocimiento experto en la industria de alimentos y utensilios de cocina. Es autora de ocho libros de cocina que cubren temas como ollas a presión y fideos ramen y se especializa en el desarrollo de recetas, tendencias culinarias,comer y alimentos orgánicos y de temporada.
Destacados
- Graduado de la escuela culinaria del Instituto de Educación Culinaria
- Desarrollador de recetas para los principales fabricantes de alimentos
- Autor de ocho libros de cocina
- Colaborador de la revista Consumers Digest sobre equipamiento de cocina
experiencia
Jessica Goldbogen Harlan es una ex escritora de The Spruce y ha contribuido con artículos sobre equipos culinarios durante ocho años. Con docenas de libros de cocina en sus estantes y gabinetes de cocina llenos de electrodomésticos, aparatos y utensilios de cocina, Jessica es una cocinera ávida y consumada.Ha escrito para varias publicaciones, incluidas Clean Eating, Town & Country, Tasting Table, Pilates Style, Arthritis Today, Consumers Digest, Time Out New York y Mobil Travel Guide.
Jessica ha trabajado en cocinas de restaurantes como proveedora de catering y ha desarrollado recetas para cocineros caseros, así como para las principales empresas de alimentos. También ha impartido clases de cocina grupales y privadas a adultos y niños.
educación
Jessica se graduó del programa culinario profesional del Instituto de Educación Culinaria en la ciudad de Nueva York. También tiene un título en Retórica del Inglés de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
Premios y publicaciones
Los ocho libros de cocina publicados de Jessica abarcan temas que van desde la cocina con bloques de sal hasta la cocina con quinua. Su libro más reciente, " El libro de cocina de olla a presión vegetariana de 5 ingredientes: Recetas frescas de olla a presión para comidas en minutos , "fue publicado por Rockridge Press y recibe críticas entusiastas.
Jessica también ha escrito sobre el popular plato de fideos japoneses en su libro " Libro de cocina de Ramen to the Rescue: 120 recetas creativas para comidas fáciles con el paquete de fideos favorito de todos , "y almuerzos creativos para llevar" Almuerzos en tarro de cristal: 50 almuerzos para llevar portátiles bonitos incluidos deliciosas sopas, ensaladas, pastas y más . "Ambos fueron publicados por Ulysses Press.
Los libros de Jessica también de esta editorial son " El arte simple de cocinar con bloques de sal: asar, curar, hornear y servir con bloques de sal del Himalaya , "" Libro de cocina Tortillas to the Rescue: Deliciosos bocadillos, deliciosas comidas y deliciosos postres, hechos con la increíble tortilla , "y" Locos por los sándwiches de desayuno: 101 deliciosas comidas de mano calientes de su sandwichera . "
En 2012 y 2013, respectivamente, los libros de Jessica " Cocina de quinua: 150 recetas creativas para platos súper nutritivos y increíblemente deliciosos "y" Condimentos caseros: recetas artesanales con ingredientes frescos y naturales "fueron lanzados por Ulysses.
Jessica ha escrito sobre equipos de cocina para varias publicaciones comerciales y para consumidores, como Pilates Style, Consumers Digest, Home Furnishings News, Food Arts, lovetoknow.com y lime.com.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
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