No se puede superar el olor a pan horneado. La mejor manera de comer este pan navideño es aún tibio del horno o incluso mejor tostado con mantequilla.
ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 2 paquetes de subida rápida levadura
- 1/2 taza de margarina o mantequilla
- 2 tazas de leche y más para cepillar los panes
- 8 tazas de harina dividida
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 2 tazas de frutas confitadas mixtas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande, mezcle la levadura con agua tibia para que se disuelva. En una cacerola, caliente suavemente la margarina o la mantequilla con la leche hasta que la margarina se derrita.
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En un tazón grande, combine 4 tazas de harina con los ingredientes secos.
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Agregue la mezcla de levadura y margarina, y combine con una batidora eléctrica. Batir hasta que la masa caiga en hojas de batidores.
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revuelva en fruta confitada y agregue gradualmente la harina restante.
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Amase la masa hasta que quede suave y elástica, de 6 a 8 minutos.
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Forme una bola con la masa y colóquela en un tazón engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido 80 a 85 grados F hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
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Golpee la masa y colóquela sobre una tabla de repostería.
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Forme 2 panes y colóquelos en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas.
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Cepille la parte superior de los panes con leche.
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Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, de 45 a 50 minutos.
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Hornee a 375 F durante 30 a 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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¡Sirve y disfruta!
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