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El pájaro de la selva es un divertido cóctel de ron tropical eso tiene algunos giros interesantes. Fue creado a principios de los 70 en el famoso Aviary Bar dentro del Kuala Lumpur Hilton de Malasia. Si está buscando a cóctel de ron de gran sabor eso te da la oportunidad de jugar con una guarnición genial, ¡es difícil superar esta receta!
El ron, la piña y la lima se encuentran típicamente en los cócteles tropicales, pero Campari definitivamente no es un ingrediente común. Por lo general, se reserva para bebidas secas para la cena como el Negroni , el aperitivo amargo funciona sorprendentemente bien en esta mezcla. Las frutas ayudan a suavizar su amargor, mientras que el ron oscuro y el almíbar simple aportan un toque de dulzura que lo une todo maravillosamente.
La verdadera estrella del espectáculo aquí es la guarnición. Usarás una rodaja de piña y algunas hojas junto con una cereza para crear un adorno de "pájaro de la jungla" para el vaso. Es muy simple de armar y el efecto esespectacular. Si normalmente te saltas el decorar con sus bebidas , asegúrese de agregar este.
ingredientes
- 1 1/2 onzas ron oscuro
- 3/4 onza de Campari
- 1/2 onza de jarabe simple
- 1 1/2 onzas de jugo de piña
- 1/2 onza jugo de lima fresco
- Decoración: rodajas de piña y hojas
- Decoración: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a coctelera relleno de hielo, vierta el ron, el Campari, el almíbar simple y los jugos de piña y lima.
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tensión en una vidrio antiguo con un solo cubo de hielo grande.
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Decore con una rodaja de piña adornada con una cereza y hojas de piña para que parezca un pájaro de la selva.
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¡Sirve y disfruta!
Cómo crear la guarnición del pájaro de la selva
Cortar a piña anillo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, luego córtelo en gajos triangulares. Saque algunas hojas de diferentes tamaños de la piña y apílelas una encima de la otra; coloque la más corta en la parte superior y alinee los extremos blancos.Use una brocheta de cóctel para fijar a cereza marrasquino encima de las hojas y a través de la rodaja de piña. Extienda las hojas para imitar las plumas de la cola de un pájaro y coloque la guarnición dentro del vaso.
Consejos
- Como muchos cócteles populares, todos parecen tener los suyos propios preferencia por el ron en el pájaro de la jungla. Se recomienda el ron oscuro sobre el ron blanco, y los sabores audaces del ron jamaicano son los favoritos. También puede probar un blackstrap por ejemplo, Cruzan, Goslings Black Seal o Bacardi Dark.
- El pájaro de la jungla casi siempre se sirve sobre un solo gran trozo de hielo . Es fácil encontrar moldes cuadrados de 2 pulgadas, o puede usar un bola de hielo . De cualquier manera, mantendrá su bebida refrescantemente fría mientras minimiza la dilución.
- Para el jugo de lima, es más fácil exprime el jugo de media lima directamente en la coctelera.
- Para equilibrar el sabor de la bebida, use a almíbar simple rico 2 partes de azúcar por 1 parte de agua. El azúcar blanco funciona bien y el azúcar demerara también es una excelente opción.
- También se recomienda jugo de piña fresco y obtendrá el mayor rendimiento de un exprimidor eléctrico . Un mezclador no es tan eficiente, pero funcionará: coloque aproximadamente 1 taza de cubos de piña en la coctelera y lío muy bien para obtener la mayor cantidad de jugo posible. Deje la piña en la coctelera y continúe mezclando la bebida la agitación ayudará a producir más jugo.
¿Quién creó el cóctel Jungle Bird?
La primera receta escrita para el pájaro de la selva fue descubierta por Jeff "Beachbum" Berry en "The New American Bartender's Guide" publicado originalmente en 1989, sobre el que escribió en el libro "Intoxica" 2003. Aunque la fecha de creación de la bebida a menudo se atribuye a 1978, Kim Choong lo rastreó hasta la primera parte de esa década de las personas que trabajaban en el Hilton de Kuala Lumpur. Lo más probable es que lo inventara alrededor de 1973 el gerente de bebidas Jeffrey Ong cuando se inauguró el hotel.nombrado en honor a la aparentemente impresionante exhibición de aves cautivas de The Aviary Bar. Una vez redescubierto, los bartenders se enamoraron de la combinación de los estilos de cócteles clásico y tiki del cóctel malayo, así como de su facilidad de preparación.de lo contrario, evite las bebidas tropicales y ha inspirado una serie de giros modernos.
¿Qué tan fuerte es un pájaro de la selva?
Los rones oscuros pueden variar en intensidad, por lo que el pájaro de la jungla contenido de alcohol también lo hará. Sin embargo, siempre será un cóctel relativamente suave y un poco más fuerte que una copa de vino. Por ejemplo, cuando se hace con ron de 80 grados, pesa alrededor del 15 por ciento de ABV 30 grados.
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