| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 343 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 343 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 307 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| proteína 11 g | |
| calcio 135 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las aceitunas son el ingrediente perfecto para agregar al hummus. Los sabores de este aceituna kalamata la receta de hummus realmente se complementa entre sí, haciendo una deliciosa variación del hummus tradicional del Medio Oriente.
El hummus es una salsa para untar que se hace con garbanzos. De hecho, hummus es la palabra árabe para garbanzos. Puede notar que muchas recetas de hummus requieren garbanzos, no garbanzos. Garbanzo es la traducción al español de garbanzos. Sonllamado frijoles cece en Italia.
ingredientes
- 1 lata de garbanzos garbanzos, escurridos
- 1/2 taza de aceitunas kalamata
- 1/3 taza de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas jugo de limón
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de comino
Pasos para hacerlo
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En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y mezcle en una salsa cremosa y suave. Si la salsa es demasiado espesa, agregue 1 cucharada de agua, hasta obtener la consistencia deseada.
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El hummus de aceitunas Kalamata se puede preparar con hasta dos días de anticipación. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
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El hummus de aceitunas Kalamata se puede servir caliente o frío y acompañado pan de pita , chips de pita , o verduras.
¿Qué va bien con el hummus?
El hummus realmente es una excelente alternativa a las papas fritas y salsa. Sirva un tipo de hummus o una variedad con gajos de pan de pita caliente, chips de pita, verduras frescas o pruebe uno de estas ideas de aperitivo con hummus .
La presentación es importante cuando se trata de hummus porque se ve insípido la mayor parte del tiempo. Por lo general, insípido es igual a aburrido y no quiere que el hummus se pase por alto porque se ve aburrido. Espolvoree hojuelas de pimiento rojo o pimentón encima para agregarun poco de color. Sirva el hummus en tazones de colores brillantes. La presentación puede ser casi tan importante como el sabor.
No importa cómo lo coma, el hummus es un bocadillo saludable y, sin duda, es mejor para usted que el viejo recurso de la salsa y los chips de tortilla.
El hummus se puede preparar de muchas formas diferentes
Si frecuenta restaurantes del Medio Oriente y come hummus, sabrá que el hummus tiene un sabor diferente en todas partes. Algunos tipos de hummus tienen un fuerte sabor a limón, otros tienen un abrumador sabor a ajo y algunos hummus tienen un tono picante.hummus, debes tener en cuenta tus propias papilas gustativas. Si una receta requiere mucho tahini y no te gusta el tahini, reduce la cantidad o simplemente omítelo. La diversión de la cocina del Medio Oriente es que las cantidadesno están escritos en piedra. ¡Agregue un poco de esto y quítelo y aún tendrá una obra maestra culinaria!
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