Barrer praderas y olas de grano ámbar puede ser lo que viene a la mente cuando la mayoría de la gente piensa en Kansas. Y no es que estén equivocados, es solo que no están del todo en lo cierto. Muchas granjas y tierras de cultivo significan un largo yorgullosa tradición de cultivar sus propios alimentos. Los huertos, los huertos familiares y las huertas no son inusuales, y tampoco lo es haciendo mermelada o colocando otras conservas. Aproveche al máximo los productos locales de Kansas, ya sea que los cultive usted mismo, los busque en puestos agrícolas y mercados de agricultores, o simplemente los recoja en la tienda local, con esta sencilla guía.
La disponibilidad exacta de cultivos y los tiempos de cosecha variarán en todo el estado y de un año a otro, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar qué productos en los mercados cercanos a usted en Kansas. También puede buscar productos por temporadas más generalizadas resorte , verano , otoño , invierno para ver qué podría estar disponible en este momento.
Manzanas, de julio a octubre la cosecha local puede estar disponible en cámaras frigoríficas hasta bien entrado el invierno
Albaricoques, junio a julio
rúcula, mayo a septiembre
espárragos , abril a junio
Albahaca, julio a septiembre
Remolacha, de mayo a octubre
Moras, julio a agosto
Arándanos, julio a agosto
Brócoli, de junio a octubre
Coles de Bruselas, agosto a noviembre
Repollo, de junio a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta marzo
Melones, agosto y septiembre
Zanahorias, de mayo a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno
Coliflor, de agosto a noviembre esta verdura amante de las heladas puede estar disponible mucho más tarde, dependiendo de cuándo llegue el invierno en un año determinado
apio nabo / Raíz de apio, agosto a octubre
apio, agosto a octubre
acelgas, de mayo a septiembre
Cerezas, junio y julio
Cilantro, junio a septiembre
Maíz, de mediados de junio a mediados de agosto
Pepinos, julio hasta mediados de octubre
Berenjena, julio hasta mediados de octubre
Habas, mayo
Hinojo, finales de agosto a octubre
Ajo, agosto a noviembre
Pajitas de ajo / Ajo verde, mayo y junio
Uvas , agosto y septiembre
Judías verdes, julio a septiembre
cebollas verdes / cebolletas, de junio a septiembre
Verdes varios, de mayo a noviembre
Hierbas, varias, de mayo a octubre
rábano picante , junio a noviembre
Kale, junio a noviembre
puerros, agosto a octubre
Lechuga varias, de mayo a octubre
Melones, julio a septiembre
morillas , resorte
Hongos , cultivado, todo el año
Hongos, silvestres, de primavera a otoño, varía enormemente cada año
Cebollas, de agosto a octubre cosecha local disponible en almacenamiento durante todo el año
perejil, de mayo a septiembre
Chirivías, abril y mayo y nuevamente de octubre a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno
Melocotones, julio y agosto
Peras, agosto a octubre
Guisantes y vainas de guisantes, de junio a agosto
Pimientos dulces, de junio a septiembre
caquis , octubre
Ciruelas y Pluots, julio y agosto
Papas, julio a noviembre cosecha local disponible en almacenamiento durante todo el año
Calabazas, septiembre a octubre
Rábanos, de mayo a octubre
Frambuesas, de junio a agosto
ruibarbo, abril a junio
Frijoles desgranados , de septiembre a octubre cosecha local disponible seca todo el año
espinacas, de mayo a octubre
Calabaza - Verano, julio a octubre
Calabaza: invierno, agosto a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta la primavera
Fresas, junio y julio
batatas, de septiembre a diciembre
tomates, julio a octubre
Nabos, agosto a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero
Sandías, agosto a septiembre
Calabacín, julio a octubre
Flores de calabacín, julio y agosto
