El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 508 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 71 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 508 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 117 mg | 39% |
| sodio 495 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 71 g | 26% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 47g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 67 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 96 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este rico Kentucky pastel de mantequilla es increíblemente delicioso. La mantequilla empapa el pastel, formando una capa increíblemente húmeda y mantecosa. Realmente no necesita glaseado, pero tamicé un poco de azúcar en polvo por encima después de desmoldarlo.
Otra cosa que me encanta de este pastel: los ingredientes de la masa se vierten en el tazón y se baten todos a la vez. No es necesario batir la mantequilla y el azúcar, agregar los ingredientes secos alternando con la leche, etc. Y la mantequilla-La salsa de azúcar es muy fácil de preparar. Solo implica calentar hasta que la mantequilla se derrita.
Hornee este pastel para un evento o fiesta especial, o llévelo a una cena compartida; todos se lo agradecerán. Ah, y llévese algunas copias de la receta para compartir.
ingredientes
Para el Bundt Cake
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3 tazas o 13 1/2 onzas harina para todo uso
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2 tazas azúcar granulada
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1 cucharadita sal
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1 cucharadita polvo de hornear
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1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
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1 taza suero de leche o leche agria
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1 taza mantequilla , a temperatura ambiente
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2 cucharaditas vainilla
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4 grande huevos
para el glaseado
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3/4 taza azúcar
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1/3 taza mantequilla
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3 cucharadas agua
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2 cucharaditas vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes del pastel.
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Precaliente el horno a 325 F 165 C / Gas 3. Engrase y enharine generosamente un molde Bundt de 12 tazas o un molde tubular de 10 pulgadas. Asegúrese de obtener todos los rincones y recovecos del molde Bundt para pasteles.
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En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, combine la harina, 2 tazas de azúcar, sal, polvo de hornear y soda, el suero de leche, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y lahuevos; batir a velocidad baja hasta que se humedezcan. Aumentar la velocidad de la batidora a media y batir durante unos 3 minutos más.
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Coloque la masa en el molde para pasteles preparado y extienda uniformemente.
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Hornee el bizcocho en el horno precalentado durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
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Mientras tanto, reúna los ingredientes del glaseado.
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En una cacerola pequeña a fuego lento, combine 3/4 de taza de azúcar, 1/3 de taza de mantequilla, 3 cucharadas de agua y 2 cucharaditas de vainilla; cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita. No lleve lamezcla a hervir.
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Retire el bizcocho a una rejilla y mientras aún está en el molde perfore todo con un tenedor o una brocheta.
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Vierta el glaseado de mantequilla caliente sobre el pastel tibio.
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Deje reposar el pastel de 5 a 10 minutos o hasta que se absorba el glaseado.
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Luego, con cuidado, colóquelo en un plato para pastel y espolvoree con un poco de azúcar en polvo, si lo desea.
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Consejos
- Hornea este pastel en a molde para pasteles Bundt y use una brocheta en lugar de un tenedor para hacer los agujeros para que la mezcla de mantequilla y azúcar penetre en el pastel.
- Si está buscando un poco de sabor adicional, también puede rociar un simple glaseado de vainilla sobre el pastel.
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