El abeto come / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 551 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 551 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 38% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 132 mg | 44% |
| sodio 1662 mg | 72% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 38 g | |
| calcio 497 mg | 38% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El sándwich marrón caliente de Kentucky ha sido una tradición desde su creación en 1926. Fred K. Schmidt, un chef del hotel Brown de Louisville, inicialmente preparó el plato para que los clientes lo disfrutaran después de una noche de cena y baile.
El sándwich de cara abierta comienza con una rebanada de tostada. La tostada es la base de las capas de pavo, tomates en rodajas, una salsa de queso parmesano Mornay , y queso parmesano extra rallado.Coloque el sándwich en una sartén o plato apto para horno y áselo hasta que el queso esté burbujeante y dorado.Para un marrón caliente tradicional, coloque dos tiras de tocino justo antes de servir.
Esta versión usa una combinación de queso parmesano y cheddar.
Prepare estos sándwiches para una cena o almuerzo de sándwiches, o prepárelos para a refrigerio del día del juego .
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza para todo uso harina
- 2 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita salsa Worcestershire
- 1/4 taza afilado queso cheddar rallado
- 3/4 taza de queso parmesano rallado dividido
- 8 rebanadas de tostada cortezas recortadas
- 1 libra de pavo deli o sobras, pavo cocido, en rodajas finas
- 4 rodajas de tomate más si son pequeñas
- 8 tiras de tocino crujientemente cocido y drenado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue la harina y revuelva hasta que esté suave y burbujeante.
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Agregue leche, sal, salsa Worcestershire, queso cheddar y 1/4 taza de queso parmesano. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.
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Cortar el tostada cortada por la mitad en diagonal y colóquelo en una bandeja para hornear o use platos para hornear individuales.
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Coloque las rebanadas de pavo sobre la tostada y cúbralas con salsa de queso picante.
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Cubra con rodajas de tomate y espolvoree la 1/2 taza de queso parmesano restante uniformemente sobre los sándwiches.
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Colóquelos debajo de asador hasta que esté caliente, burbujeante y ligeramente dorado.
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Cubra cada sándwich con dos tiras de tocino crujiente, colocadas en forma de "X".
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¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Diana Chistruga
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
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