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El té de Kentucky contiene jugo de limón, miel, eucalipto y bourbon para hacer un refrescante complejo bebida de verano .
El mejor hotel boutique de Buenos Aires, el Fierro, ubicado en el distrito de Palermo Hollywood, también es conocido por sus excelentes cócteles artesanales, excelentes vinos y comidas gourmet. El reconocido mixólogo del Fierro, Martin Bruno, creó esta receta de té de Kentucky y hacompartió generosamente su creación.
como era de esperar, el nombre té de Kentucky es relativamente común entre las bebidas de bourbon y hay muchas recetas que tienen este apodo. Muy pocas de ellas son iguales, aunque la mayoría, incluida esta, son un toque especial del tradicional té dulce sureño.
La receta está escrita para crear un té helado, aunque también se puede preparar en invierno y disfrutarlo como bebida tibia y reconfortante .
ingredientes
- 2 onzas whisky bourbon Kentucky recto
- 1/2 onza jugo de limón
- 3 onzas de infusión de limón / menta / eucalipto * instrucciones a continuación
- Adornar : menta fresca
Pasos para hacerlo
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agregue bourbon y jugo de limón .
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Agregue infusión de limón / menta / eucalipto y revolver para incorporar
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Decore con una ramita de menta fresca.
Para hacer la infusión de té de limón, menta y eucalipto
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1 bolsa Smith Teamaker Mint té
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1 taza de agua caliente
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Miel
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Agregue té, limón y eucalipto a una taza de agua caliente no hirviendo .
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dejar reposar durante 15 minutos , luego colar.
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Agregue miel al gusto.
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enfríe hasta que esté listo para mezclar el té de Kentucky
Consejos
- la mayoría de bourbons disponibles hará un excelente té de Kentucky, aunque será mejor si elige una opción de alta calidad y de primera calidad. Reserva Woodford es el bourbon recomendado por Bruno y su perfil suave y suave es un gran ejemplo de estilo de whisky que funcionará mejor en esta receta.
- Bruno también recomienda una marca específica de té de menta. Si bien Smith Teamaker hace tés de calidad, siéntase libre de usar su favorito mezcla de té que se concentra en menta . Se pueden encontrar sabores extraordinarios nuevos muy fácilmente eligiendo un té con capas adicionales de sabor que ya están en la bolsa.
- Las hojas de eucalipto no son algo común en la mayoría de los minoristas. Por lo general, se pueden encontrar en las tiendas de alimentos naturales o donde se vende una buena selección de hierbas secas. El sabor a mentol que a hoja de eucalipto añadir a este cóctel es invaluable y es un elemento que no debe omitirse.
- Si tiene que comprar eucalipto a granel lo cual es muy probable, siempre puede hacer un jarabe simple de eucalipto para usar en bebidas como esta Martini de eucalipto y como sustituto del jarabe de menta en otras bebidas.
¿Qué tan fuerte es el té de Kentucky?
Esta receta de té de Kentucky es una bebida muy suave, por lo que es perfecta para una tarde informal de verano. Si tomamos la recomendación de Bruno de Woodford Reserve 43.2 por ciento ABV, la bebida terminada será suave 14 por ciento ABV prueba 28 .
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