17 recetas de Acción de Gracias de Keto que no arruinarán su dieta

Cocine un festín bajo en carbohidratos

El abeto / Diana Chistruga

El dieta cetogénica está diseñado para alentar al cuerpo a entrar en cetosis, una fase de quema de grasa provocada por la falta de almidón y carbohidratos. Esto significa que los granos, el pan y las papas están prohibidos, mientras que los alimentos ricos en proteínas como la carne y los lácteos están permitidos. las vacaciones a menudo es un momento para abandonar las dietas, pero no es necesario tirar el libro de reglas.

si está en una dieta cetogénica o simplemente está tratando de comer bajo en carbohidratos durante las vacaciones, hay muchos platos sabrosos que se sienten indulgentes y nada como una comida dietética. Desde pavo hasta aderezo y postre , no te perderás nada de esto Acción de Gracias .

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    Crema de calabaza

    Renee Comet / Getty Images

    hecho en casa crema de calabaza es un primer plato ideal para su comida de Acción de Gracias cetogénica. Esta receta requiere calabaza enlatada, lo que hace que este plato sea rápido y fácil. Si lo desea, puede usarlo puré de calabaza casero o reemplácelo con puré de calabaza.

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    Spatchcock Turquía

    El abeto / Diana Chistruga

    Spatchcocking es una técnica para cocinar aves de corral en la que se quita la espina para que el ave quede plana. Esto le permite cocinar más rápido, de manera más uniforme y con una piel más crujiente. Es un intercambio beneficioso para todos esta receta salsa para una versión cetogénica.

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    Macarrones con queso y coliflor

    El abeto / Laurel Randolph

    Por toda la bondad cursi de macarrones con queso sin el macarrón, cambie la pasta por coliflor. La versión baja en carbohidratos usa coliflor asada y es igual de satisfactoria. La salsa también no contiene granos ni almidón, y usa queso crema para darle sabor y espesar.

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    Pan de maíz cetogénico

    El abeto / Leah Maroney

    Un buen pan de maíz sin granos parece imposible, pero esta versión es francamente deliciosa. Hecho con harina de coco y almendras pan de maíz ceto se puede personalizar fácilmente a sus gustos. Agregue un poco de queso o jalapeño para darle más sabor, o córtelo en cubitos y úselo para relleno cetogénico.

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    Relleno cetogénico

    El abeto / Leah Maroney

    Con todos los sabores de relleno clásicos que incluyen hierbas frescas, caldo y cebolla y apio salteados relleno cetogénico Incluso engañará a los amantes de los carbohidratos. Hecho con pan de maíz ceto, se cocina como un relleno normal. Puede agregar salchichas cocidas, desmenuzadas o frutas secas si lo desea.

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    Coles de Bruselas ralladas rápidamente con tocino

    El abeto / Diana Rattray

    para una versión rápida coles de Bruselas eso no ocupará espacio en su horno, tritúrelos y saltee con tocino crujiente. Un poco de cebolla y ajo agregan aún más sabor. Este platillo toma solo unos minutos para prepararse, por lo que es una adición fácil a un menú de Acción de Gracias.

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    Relleno de coliflor

    El abeto come / Anita Schecter

    Agregue salchicha a esto relleno de coliflor y tiene el ajuste perfecto para la dieta cetogénica. La receta incluye todos los condimentos favoritos, como perejil, romero, salvia, tomillo, y se cocina como un aderezo de pan clásico. No se perderá nada cuandoviene al gusto con este plato sin complicaciones.

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    Air Fryer Turquía

    El abeto come / Leah Maroney

    Para un pavo con piel crujiente sin la molestia y las calorías de freír, cocine su ave en una freidora. Esta receta incluye salmuera, que le da a la carne mucho sabor y la mantiene húmeda y tierna. pavo freidora es ideal para una comida más pequeña, ya que alimenta a cuatro y libera su horno para otros platos.

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    Bola de queso festiva con nueces

    Lauri Patterson / Getty Images

    Con las grandes comidas navideñas, es importante preparar un refrigerio para darles a los invitados algo para picar mientras agrega los toques finales. Una cremosa bola de queso recubierto con nueces picadas es el aperitivo perfecto para ceto. Se puede preparar con anticipación y simplemente colocarlo en un plato cuando lleguen los invitados. Servir con galletas de semillas o palitos de verduras.

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    Ensalada tibia de calabaza asada con aderezo de arce Tahini

    El abeto / Anita Schecter

    La calabaza asada se mezcla con un aderezo de tahini de nueces para esto ensalada otoñal . Es un excelente primer plato o guarnición y agrega frescura a lo que de otra manera podría ser una comida pesada.

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    salsa cetogénica

    El abeto / Leah Maroney

    Use la grasa de la sartén, el caldo de pollo o una combinación para hacer un bajo en carbohidratos salsa cetogénica . Las yemas de huevo y un poco de gelatina en polvo espesan esta salsa sabrosa rápida y fácil. Prepárela con anticipación, guárdela en el refrigerador y vuelva a calentar justo antes de la comida.

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    Pan de nubes

    El abeto / Laurel Randolph

    Hecho con solo unos pocos ingredientes simples pan de nubes es sin gluten, sin granos y apto para ceto. En lugar de ir totalmente sin pan para su fiesta de Acción de Gracias, sirva estas rondas ligeras como el aire. Se pueden condimentar con pimienta negra, cebollino, hierbas frescas,y más.

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    Crema de calabaza brulee

    El abeto / Diana Rattray

    Sin gluten y no demasiado azucarado crema de calabaza es una forma ideal de terminar su comida. Prepárelos el día anterior y déjelos enfriar en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, simplemente espolvoree con azúcar y antorcha o ase hasta que esté dorado y crujiente.

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    pavo asado

    El abeto / Diana Rattray

    Para una pieza central que seguramente sorprenderá a sus invitados, cocine un todo clásico pavo asado . Con sabor a mantequilla, hierbas frescas y ajo, terminarás con un ave húmeda que está bien dorada. Asegúrate de usar a termómetro para carne para evitar una cocción excesiva o insuficiente.

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    Puré de coliflor y puerros cremosos

    El abeto / Diana Rattray

    El puré de papas es un acompañamiento clásico de Acción de Gracias, pero no es exactamente apto para ceto. Cambie las papas por coliflor para una alternativa sabrosa. Los puerros tiernos y dulces, la mantequilla y el ajo agregan sabor. Terminado en un procesador de alimentos con crema espesa, esto puré de coliflor no se vuelve pegajoso.

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    Judías verdes y tocino en una sartén fácil

    El abeto / Diana Rattray

    Cambie la cazuela clásica por esto fácil frijoles verdes salteados con tocino crujiente . Libre de alimentos procesados, agrega una buena dosis de verde a su untable de Acción de Gracias. Agregue chalotes o cebollas crujientes encima si lo desea.

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    Pralinés de nuez cremosa fácil

    El abeto / Diana Rattray

    Cambie el pastel de nueces por bajo en carbohidratos bombones de nuez . El dulce rico en proteínas es más dulce, lo que hace que uno o dos sean suficientes para satisfacer su gusto por lo dulce. Prepárelos con una semana de anticipación, lo que hará que su día de preparación sea menos estresante.