El abeto / Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 762 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 107 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 762 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 47% |
| Grasa saturada 15g | 74% |
| colesterol 111 mg | 37% |
| sodio 327 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 107 g | 39% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 85g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 14 mg | 69% |
| calcio 101 mg | 8% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 167 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este lujoso pastel de lima imita el clásico pastel de lima tanto en sabor como en presentación. Es el postre perfecto para quien ama encontrar más formas de disfrutarlo Limones . Hay ralladura de lima y jugo en la masa de la torta, y luego, se incorpora un poco de leche condensada azucarada en el glaseado para imitar aún más el perfil de sabor de la tarta agria y cremosa querida.
para decorar, triturado galleta graham las migajas se presionan en la base y ligeramente hacia arriba en los lados del pastel como un guiño a la corteza en la versión original. Como florón final, cucharadas de crema batida adornan la parte superior del pastel. Luego, se ralla la ralladura de limaespolvoreado por toda la superficie. Coloque una rodaja de lima fresca a la mitad encima de cada cucharada de crema batida, y este elegante pastel está listo para cortar y servir.
ingredientes
Para el pastel :
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2 tazas harina para todo uso
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1 1/2 tazas azúcar granulada
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3/4 cucharadita polvo de hornear
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1 cucharadita bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita sal
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3/4 taza crema agria
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3 huevos
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2/3 taza aceite vegetal
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2 cucharadas ralladura de lima
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2/3 taza jugo de lima
Para el glaseado :
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3/4 taza mantequilla sin sal , suavizado
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8 onzas queso crema , suavizado
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6 tazas azúcar en polvo , dividido
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2 1/2 cucharadas jugo de lima
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1/4 taza leche condensada azucarada
Para la guarnición :
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migas de galletas Graham
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crema batida
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ralladura de lima
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rodajas de lima
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este caramelo de roca casero se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación.
Hacer el pastel y el glaseado
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y reservar.
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En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En el cuenco de a batidora de pie , combine la crema agria, los huevos, el aceite vegetal, la ralladura de lima y el jugo de lima hasta que quede suave.
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Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que quede suave.
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Vierta la masa para pastel en los moldes preparados y hornee por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén y luego invierta sobre una rejilla para enfriar por completo.
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Para preparar el glaseado, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave.
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Agregue la mitad del azúcar en polvo, el jugo de lima y la leche condensada azucarada. Batir hasta que quede suave.
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Agregue el azúcar en polvo restante, 1 taza a la vez, hasta lograr la consistencia deseada para untar.
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ensamblar
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Coloque la primera capa de pastel en la fuente para servir. Cubra con un poco de glaseado de lima.
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Coloque la segunda capa de pastel encima. Cubra la parte superior y los lados con el glaseado restante.
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Presione las migas de galletas Graham alrededor de la base del pastel, aproximadamente 1 pulgada de alto.
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Coloque la crema batida en un círculo alrededor de la parte superior del pastel.
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Adorne con ralladura de lima y rodajas de lima.
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Refrigere hasta que esté listo para servir. ¡Disfrútelo!
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sugerencia
Tenga especial cuidado al rallar limas. Son mucho más pequeñas que las limas típicas y es importante que mantenga los dedos a salvo de las hojas afiladas.
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