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La tarta de lima es famosa en todo el mundo. Es una natilla muy simple que es fácil de hacer en casa. Es preferible que esté fresca, pero si no puede encontrarla fresca Limones , debería poder encontrar jugo de lima Key embotellado en el pasillo enlatado cerca del jugo de limón. Esto no podría ser más simple de hacer. El factor de tiempo principal es rallar y exprimir todas esas pequeñas limas Key, pero definitivamente vale la pena. Recuerda rallar las limas antes de exprimir el jugo.
ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 1 lata 14 onzas leche condensada azucarada
- 2/3 taza de limones frescos preferiblemente o jugo de limón verde embotellado alrededor de 24 a 30 limones
- 1 de 9 pulgadas comprado o hecho en casa corteza de galletas Graham
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Coloque las yemas de huevo y la ralladura de lima en un tazón no reactivo y bata a velocidad alta durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté muy brillante.
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Agregue la leche condensada azucarada en un chorro constante y bata hasta que espese, otros 3 a 4 minutos.
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Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue el jugo de lima, batiendo solo hasta que esté combinado.
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Vierta la crema pastelera de lima en la base de galleta preparada.
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Hornee unos 10 minutos hasta que el relleno apenas se haya asentado.
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Retirar del horno y dejar enfriar lentamente hasta que esté a temperatura ambiente. Refrigerar.
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Coloque la lima en el congelador entre 15 y 20 minutos antes de servir.
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Cortar y servir con una cucharada grande de crema batida .
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¡Sirve y disfruta!
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