| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 76 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 76 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 6 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si te gustan los cócteles con sabor a frutos rojos, este clásico es una gran elección. El kir es un cóctel de vino perfecto para servir en una jornada de puertas abiertas, recepción de negocios o cóctel informal porque es muy simple. Dependiendo del vino, también puede ser económico mezclar.
El kir es uno de los pocos cócteles que usa crème de cassis. El licor de grosella negra actúa como un edulcorante de frutos negros que adorna maravillosamente cualquier vino.
El elección de vino blanco es algo de gusto personal; se prefieren los vinos secos y Chablis es una gran opción. Esta receta también es un gran uso para los vinos que, digamos, no son perfectos por sí solos y podrían necesitar un poco de ayuda para hacer una bebida decente.
También hay muchas variaciones del kir, el más notable es el kir royale, que usa Champagne u otro vino espumoso . Hay otros que usan sidra o diferentes licores. Si bien cada uno es único, todos continúan con la tradición kir.
ingredientes
- 1/4 onza crème de cassis
- 5 onzas de vino blanco seco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
en a copa de vino , vierta la crème de cassis.
-
Agregue lentamente el vino blanco seco.
-
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Puede ajustar la cantidad de licor para que coincida con su gusto personal; más licor hará una bebida más dulce.
- Verter el licor en el vaso primero permite que se mezcle de forma natural con el vino. Si pones el vino primero y luego agregas el licor, tendrás que revolver la bebida para mezclarlos.
La historia del cóctel Kir
El kir se hizo popular en los cafés franceses a mediados del siglo XIX. Felix Kir lo popularizó aún más después de la Segunda Guerra Mundial. El entonces alcalde de Dijon en Borgoña, Francia, sirvió la bebida con frecuencia para promocionar los excelentes productos de su región.vino y crème de cassis. El nombre kir se ha asociado con la bebida desde entonces y se ha vuelto lo suficientemente genérico como para que el diccionario Webster lo enumere en minúsculas.
variaciones de recetas
- Siempre que vea "royale" en el nombre de un cóctel, normalmente indica que el champán es un ingrediente . Por lo tanto, es fácil recordar que el kir royale sustituye al vino blanco por champán, sirviendo la bebida en una copa de champán.
- El cóctel cardinal también incluye crème de cassis y simplemente sustituye el vino tinto por el blanco.
- en el kir imperial , Chambord u otro licor de frambuesa reemplaza la crème de cassis y se vierte Champagne.
- Para hacer un kir bretón, sustituto sidra de manzana bretona para el vino. Del mismo modo, el kir Normand prefiere la sidra de Normandía, Francia. Sin embargo, cualquier sidra de manzana funcionará bien.
- También puede transformar fácilmente el kir en una bebida sin alcohol. Uso granadina en lugar de cassis con sidra, sidra con gas o agua con gas.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Kir?
Crème de cassis es un licor de baja graduación que generalmente se embotella al 15 por ciento de ABV. No es mucho más fuerte que el vino promedio, por lo que el kir es un cóctel ligero. En promedio, es mezcla hasta un 12 por ciento de ABV prueba 24 . Las variaciones también entran en este rango.
