El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 724 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 65 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 724 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 9g | 44% |
| colesterol 190 mg | 63% |
| sodio 1601 mg | 70% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 65 g | |
| calcio 110 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta barbacoa coreana asada al horno alitas de pollo , conocidos como tong dak o tongdak, son buenos para casi cualquier ocasión.
Las alitas de pollo Korean BBQ tong dak han ganado una popularidad sustancial en Corea. En estos días, se pueden encontrar ofrecidas prácticamente en todas partes de Corea del Sur, y el concepto se ha exportado a los EE. UU. Tong dak aparece en los menús de Baltimore a Chicago ySan Francisco.Las principales cadenas de restaurantes de Corea del Sur, como Kyochon Chicken y Bonchon, han abierto ubicaciones en los Estados Unidos, trayendo sus propias versiones de alitas de pollo a la barbacoa coreanas a través del Pacífico.
Estas alitas de pollo coreanas tong dak son jugosas, picantes y dulces, y es imposible comerse una sola. Cuando elija sus alitas de pollo frescas y drumettes en la tienda, tenga en cuenta que es probable que las alitas más pequeñas de pollos más jóvenesser más tiernos, mientras que los más grandes tendrán más carne y pueden ser más jugosos.
La clave de esta receta coreana de alitas de pollo a la barbacoa es cocinar las alitas dos veces: una mientras las doras en una sartén en la estufa y otra vez mientras las asas en el horno. Si quieres aumentar el factor picante de estas alitas, agregaun poco de kochujang extra, solo tenga cuidado de no agregar demasiado.
ingredientes
- trozo de jengibre fresco de 1 pulgada picado
- 2 cucharaditas aceite de sésamo
- 6 cucharadas salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas miel
- 5 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla pequeña picada
- 1 cucharada de pasta de pimiento rojo kochujang
- 2 libras de alitas de pollo y drumettes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, para la salsa.
El abeto -
Marine el pollo durante al menos una hora en la salsa unas horas es mejor.
El abeto -
Precaliente el horno a 400 F.
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En una sartén caliente en la estufa, dore el pollo por todos lados, reservando la marinada para más tarde.
El abeto -
Transfiera las alitas de pollo y las baquetas a una fuente para asar poco profunda, vertiendo la salsa sobre las piezas
El abeto -
Coloque el pollo en el horno precalentado y cocine por un total de 40 a 50 minutos. Voltee una vez durante la cocción, cubriendo con más salsa si es necesario.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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