El abeto / Bahareh Niati
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 305 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 305 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1106 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 7 g | |
| calcio 148 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un aderezo increíble para ensaladas, especialmente bueno en ensaladas soba y platos fríos de pollo y camarones. Dado que cada gochujang tiene un perfil de especias diferente, ajuste la cantidad que usa al tipo de gochujang que compra. Esta información generalmente se encuentra en el gochujang etiqueta. Esta receta de vinagreta es para una versión medianamente especiada, por lo que sus labios se quemarán si usa una variación muy picante.
Esta receta es un extracto de mi libro de cocina Cocinar con Gochujang, la salsa picante original de Asia , publicado por Countryman Press.
ingredientes
- 2 cucharadas de gochujang
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Bahareh Niati
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En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes.
El abeto / Bahareh Niati
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batir hasta que esté bien combinado.
El abeto / Bahareh Niati
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Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.
El abeto / Bahareh Niati
Los chiles combaten la inflamación
chiles contiene una sustancia llamada capsaicina que le da a los pimientos su picante característico, produciendo un picante de leve a intenso cuando se ingiere. La capsaicina es un potente inhibidor de la sustancia P, un neuropéptido asociado con procesos inflamatorios. Cuanto más picante es el ají, más capsaicina contiene.
La capsaicina se está estudiando como un tratamiento eficaz para los trastornos de las fibras nerviosas sensoriales, incluido el dolor asociado con la artritis, la psoriasis y la neuropatía diabética. Cuando los animales inyectados con una sustancia que causa artritis inflamatoria fueron alimentados con una dieta que contenía capsaicina, habían retrasado laaparición de artritis, y también redujo significativamente la inflamación de la pata.
Chili Peppers aumentan la inmunidad
El color brillante de los chiles rojos indica su alto contenido de betacaroteno o provitamina A. Solo dos cucharaditas de chiles rojos proporcionan alrededor del 6 por ciento del valor diario de vitamina C junto con más del 10 por ciento del consumo diario.valor de la vitamina A. A menudo llamada vitamina antiinfecciosa, la vitamina A es esencial para la salud de las membranas mucosas, que recubren las fosas nasales, los pulmones, el tracto intestinal y el tracto urinario, además de servir como la primera línea de defensa del cuerpo contra los patógenos invasores..
Beneficios para la salud del vinagre
El vinagre contiene nutrientes esenciales que son importantes para una digestión saludable, el metabolismo de los alimentos y la producción de energía. A vinagre , en particular los tipos orgánicos como el vinagre de sidra de manzana que se filtra y procesa menos son beneficiosos para la salud del corazón, los vasos sanguíneos, los nervios y los músculos. Estos incluyen vitaminas A, complejo B, C y E, así como minerales comocomo calcio, magnesio, potasio, fósforo y sodio.
La nutricionista Julie Daniluk recomienda tomar una cucharada de vinagre con cada comida. Puede diluirla con agua o jugo para que sea más fácil de beber. Beba variedades sin procesar, como el vinagre de sidra de manzana orgánico, que es más alto en minerales y vitaminas y aún contiene restosde la levadura madre que se utiliza para destilarlo.
Beber una cucharada de vinagre antes de acostarse puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre durante la noche. Los suplementos de vinagre también están disponibles en forma de cápsulas, pero asegúrese de tomar la dosis correcta como se indica en la etiqueta. También es importanteconsulte a su médico o nutricionista antes de tomar vinagre en cualquier forma para tratar cualquier tipo de afección.
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