El abeto / Elizabeth Briskin
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 81 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 81 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 208 mg | 69% |
| sodio 1244 mg | 54% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 7 g | |
| calcio 38 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
huevos cocidos al vapor coreanos gaeran jim tienen algo en común con una tortilla, huevos escalfados y huevos revueltos.Pero huevos preparados en este tradicional moda coreana se distinguen de otros huevos por su sedosidad y textura suave.
Las personas en Corea comen huevos en todas las comidas: desayuno, almuerzo y cena. Son un entrante o guarnición popular y también se pueden servir como plato principal, especialmente en el desayuno. Las formas comunes de preparar huevos incluyen freír,haciendo a tortilla coreana de huevo enrollado gaeran mari , haciendo a sándwich de huevo coreano o tostadas con huevo para el desayuno, o con huevos incluidos Rollos de "sushi" coreanos kimbap .
Preste especial atención al cocinar este plato, ya que es bastante fácil cocinar demasiado o incluso quemar los huevos si se distrae. Idealmente, sus huevos deben cocinarse en un plato que tenga la misma textura que la variedad sedosa de tofu .
Este plato de huevos al vapor rápido y fácil se puede preparar en el microondas o en la estufa. Sírvelo junto con cualquier plato principal tradicional coreano, como pescado frito coreano saeng sun jun . Puede disfrutarlo como un refrigerio rápido o una comida independiente, tal vez con algunas verduras o proteínas adicionales como correo no deseado o jamón. El arroz simple o condimentado también va bien con huevos al vapor.
ingredientes
- 4 huevos
- 3/4 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cebollín picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Elizabeth Briskin
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En un tazón resistente al calor, la porcelana o el gres funcionan mejor, mezcle los huevos, el agua, la sal y las cebolletas hasta que estén completamente combinados.
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Si usa un microondas, cubra el tazón con un plato y cocine por 4 minutos.
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Si cocina al vapor en una estufa, agregue el tazón a una vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos a fuego medio-alto.
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¡Sirve y disfruta!
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sugerencia
Si no tiene una vaporera, simplemente coloque el recipiente resistente al calor en una olla grande con unas pocas pulgadas de agua en el fondo y cocine al vapor durante 15 minutos a fuego medio-bajo. El agua debe subir solo hasta la mitad de labol.
variaciones de recetas
- Esta receta coreana de huevos al vapor incluye solo cebolletas como condimento para los huevos. Sin embargo, puede experimentar con hojuelas de ají semillas de sésamo y verduras en cubitos pequeños como champiñones, pimientos morrones, calabacín o maíz dulce, aunque se apegan razonablemente a la tradición coreana.
- También puede considerar sustituir el caldo caldo de res caldo de pollo , caldo de mariscos o caldo de verduras para el agua en esta receta, que le dará a los huevos un sabor diferente y robusto.Esta sabrosa versión es una buena opción cuando se sirve un huevo al vapor como parte del almuerzo o la cena.
- Para darle un toque extra de sabor, cambie un poco de sal por salsa de soja.
- Para una adición no tradicional, cubra el huevo cocido al vapor con una pizca de queso.
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