Kristin es editora asociada de Spruce Eats, donde trabaja con un equipo de fotógrafos y desarrolladores de recetas para crear recetas deliciosas basadas en imágenes y guías de cocina. Si bien ha desempeñado muchos papeles durante su trayectoria profesional, su amor por la comida nunca disminuyó.y la llevó a donde está hoy.
- Cinco años de experiencia como estilista de alimentos para sesiones editoriales y comerciales, tanto de fotos como de videos.
- Desarrollador y probador de recetas experimentado.
- Experto en redacción y edición de copias.
experiencia
Antes de unirse a Spruce Eats, Kristin había sido estilista de alimentos en la ciudad de Nueva York durante más de cinco años, haciendo hermosos alimentos y bebidas para sesiones de fotos y videos en los sectores editorial y comercial. También trabajó como desarrolladora de recetas independientey probador para una variedad de publicaciones editoriales.
Si bien no tiene capacitación profesional, Kristin ha pasado más de 35 años cocinando y más comiendo gracias a crecer en una familia de amantes de la comida y profesionales de la comida y trabajar en la industria a lo largo de la universidad y la facultad de derecho.
Aunque pasó sus veintes como abogada litigante, encontró la manera de salir de la sala del tribunal y regresar permanentemente a la cocina después de mudarse a la ciudad de Nueva York en 2013. Allí, se formó con chefs en restaurantes y catering, y fue aprendiz deun fotógrafo de alimentos y estilistas de alimentos para aprender más sobre la intersección de la comida, el arte y los medios
educación
Kristin recibió una licenciatura en Filosofía y Economía de la Universidad de Bucknell, una licenciatura en derecho de la Facultad de Derecho de Vanderbilt y, en buena medida, una maestría en Educación Matemática de la Universidad de St. John. Puede escalar cualquier receta a precisión matemática, luegolee un contrato y algo de Kafka mientras espera a que termine el estofado.
5 preguntas con Kristin
¿Qué comida o bebida eres?
Affogato: es este hermoso contraste de helado dulce y espresso amargo y se transforma a medida que el espresso caliente hace su magia en el helado frío. Me gusta pensar en mí mismo como lleno de contrastes y en constante evolución con el tiempo.
¿Qué tendencia alimentaria te gustaría olvidar?
Calabaza condimenta todo ... por favor, sal de mi café y regresa a las calabazas donde perteneces.
¿Cuál es la primera receta legítima que cocinaste?
Galletas de chocolate arrugadas. Hasta el día de hoy, todavía es una opción en mi arsenal de galletas navideñas.
¿Quién come lo que haces?
Yo y quienquiera que pueda invitar en el último minuto, ya que suelo cocinar accidentalmente como si estuviera sirviendo a diez personas, con regularidad.
¿Dato divertido para la familia?
Mis abuelos emigraron de Austria e inmediatamente abrieron una tienda de hamburguesas y batidos en su nueva pequeña ciudad natal estadounidense. A menudo usaban sus ganancias para hacer viajes lejanos alrededor del mundo. Su amor por la comida y los viajes ayudó a moldear quién soyhoy dia.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
