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Si te encanta la pizza de masa fina, esta receta de pizza de pan plano con tomates secos, aceitunas y queso de cabra es para ti. Esto pizza de pan plano está hecho con lavash, a tipo de pan plano es relativamente fácil de encontrar en las tiendas de comestibles. Por lo general, se vende en paquetes que contienen una docena de piezas de pan plano rectangulares. Esta receta es para dos panes planos.
ingredientes
- 2 panes planos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1-2 tazas de tomates secos en aceite de oliva en rodajas
- 1-2 tazas aceitunas Kalamata sin hueso y picado
- 1-2 tazas de queso de cabra desmenuzado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 400 F
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Si está usando pan sin levadura comprado en la tienda, unte el pan sin levadura con aceite de oliva y colóquelo en bandejas para galletas. Hornee por cinco minutos, para que quede un poco crujiente
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Retire del horno y cubra uniformemente con los tomates secados al sol, las aceitunas y las cucharadas de queso de cabra. Hornee por 5 minutos más, o hasta que el pan plano esté crujiente alrededor de los bordes y el queso esté tibio y suave.
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Si está haciendo su propio pan plano, siga las receta de pan plano para hacer la masa, luego engrase ligeramente dos bandejas para hornear sin reborde. Coloque una bola de masa encima de cada bandeja para hornear y extienda la masa lo más fina posible coloque una toalla debajo de la bandeja para hornear para evitar que se deslice mientras enrollala masa. Cuanto más fina sea la masa, más crujiente será la corteza.
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Unte una cucharada de aceite de oliva en cada trozo de masa. Hornee la masa durante 15 minutos hasta que esté bastante crujiente y ligeramente dorada. Retire del horno y unte los tomates secos, las aceitunas y las cucharadas de queso de cabra encima. Hornee porotros 10 minutos más o menos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente y el queso esté suave.
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