El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 472 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 472 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 99 mg | 33% |
| sodio 760 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 29 g | |
| vitamina C 16 mg | 80% |
| calcio 102 mg | 8% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 1017 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
sobrante los almuerzos y cenas están subestimados. Usar lo que tiene en el refrigerador puede ser la forma más fácil de reutilizar las sobras de anoche y hacer una comida totalmente nueva y sabrosa. También lo es económico , ya que es posible que ya tenga la mayoría de los ingredientes en despensa . Combinar las sobras es una excelente manera de finalmente usar los trozos y trozos de verduras que tiene en su refrigerador y congelador antes de que se desperdicien. Nuestra sabrosa receta también sirve como una forma de uso cerdo que quizás salió muy seco.
Nuestro sobras de cerdo y patatas cocidas no es una repetición de la cena que ya comiste, sino una versión de un picadillo decadente en una salsa cremosa. Usamos las sobras lomo de cerdo , pero cualquier corte de cerdo cocido también será un gran plato. Crema de champiñones, reconfortantes guisantes y zanahorias, y algunos complementos salados y picantes como las salsas Worcestershire y Tabasco se combinan para hacer de este un hachís con una tonelada desabor: un excelente almuerzo o cena. Sirva este plato con galletas o pan de maíz y a ensalada mixta para una comida completa y saludable.
Tenga en cuenta que la FDA recomienda que todos restos de comida y los paquetes abiertos deben consumirse dentro de una semana, algunos antes.
Haga clic en Reproducir para ver cómo se combinan las sobras de la receta de picadillo de cerdo y papa
ingredientes
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3 cucharadas mantequilla sin sal o margarina
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1/2 taza picado grueso cebolla
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1/4 taza picado grueso apio
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1 10.5 onzas puede crema de champiñones
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1/2 taza leche
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1 cucharadita salsa Worcestershire
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1 guión salsa tabasco o una pizca de hojuelas de pimiento rojo
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12 onzas cerdo , cocido y cortado en cubitos
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2 tazas cocido, pelado y cortado en cubitos patatas
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3/4 taza cocido guisantes , o guisantes y zanahorias
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1 cucharadita pimentón , más al gusto
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sal kosher al gusto
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recién pimienta negra molida, al gusto
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1 cucharada picado grueso perejil fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y el apio y saltee hasta que la cebolla esté suave, translúcida y de color dorado.
El abeto -
Agregue la crema de champiñones, la leche, la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco a la sartén. Revuelva hasta que estén bien combinados.
El abeto -
Agregue la carne de cerdo, papas en cubitos, guisantes y zanahorias si se usa y pimentón. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Pruebe y agregue sal y pimienta negra molida al gusto.
El abeto -
Espolvoree con pimentón si lo desea y perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfrútelo!
El abeto
¿Cuál es la forma más segura de almacenar las sobras de cerdo?
Siempre tenga en cuenta cuándo colocó las sobras en el refrigerador; si es posible, etiquete los recipientes para que no haya confusiones. Enfermedad transmitida por alimentos de las sobras es común, pero completamente evitable si se toman las precauciones adecuadas :
- La carne de cerdo cocida debe colocarse en el refrigerador dentro de las dos horas, bien envuelta o colocada en un recipiente hermético. Guárdela en la parte más fría del refrigerador, generalmente la parte de atrás, hasta por 5 días.
- La carne de cerdo cocida que no se vaya a usar dentro de esos 5 días debe colocarse en el congelador de inmediato. Envuélvala bien, colóquela en bolsas para congelar y consérvela hasta por 3 meses.
Mejores papas para hachís
diferente variedades de papa tienen un contenido de almidón diferente, lo que las hace ideales para un tipo de método de cocción sobre otro. Sobras de papas con almidón bajo a moderado, como las papas de piel roja patatas nuevas , o Yukon Gold , se mantendrá mejor en este hash. batatas , naranja o blanco como Murasaki, también dará una textura agradable y mantendrá bien su forma.
sustituciones y complementos
Este es un plato muy indulgente, por lo que todas tus verduras favoritas tienen un lugar. Y hay muchas otras sustituciones que podrías hacer. Aquí tienes algunas de nuestras variaciones favoritas :
- Reemplace la crema de champiñones con crema de apio, o aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa blanca casera sazonado con sal y pimienta.
- Reemplace el asado de cerdo cocido cortado en cubitos con las sobras de chuletas de cerdo, rosbif, jamón o carne en conserva en cubitos.
- Agregue cualquiera de los siguientes en medidas de 1/2 a 3/4 taza de la verdura cocida: brócoli o cogollos de coliflor, col rizada o espinaca picada, nabos o chirivías en rodajas o guisantes en rodajas.
- Agregue 3/4 de queso cheddar rallado una vez que el picadillo esté listo, y colóquelo en un horno a 375 F durante 10 minutos o hasta que el queso burbujee. Para un sabor más picante, use parmesano recién rallado o Pecorino Romano.
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