El abeto come / Katarina Zunic
Así que lo has logrado Acción de Gracias y se encontrará con una buena cantidad de sobras de pavo. Ya ha trabajado en nuestro sándwiches sobrantes de Acción de Gracias , pero ahora está buscando algo nuevo y emocionante para probar. ¡Esta receta de pizza es una solución óptima!
Utilizando el puré de papas y el pavo sobrantes en una base de pizza casera crujiente o comprada en la tienda si está en un período crujiente, cubrimos la parte superior con queso y tocino. Cúbralo con algunas cebolletas para complementar las papas cremosas y el sabrosotocino y usted tiene un ganador de la cena de sobras.
ingredientes
- Para la masa de pizza
- 1 taza de agua tibia
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 tazas de harina
- para las coberturas
- 6 tiras de tocino
- 1/4 taza de crema agria
- 1 taza sobrante puré de papas
- 1/2 taza de pechuga de pavo sobrante cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de queso cheddar suave
- 1/2 taza de queso Monterey Jack
- 1/4 taza de cebolletas picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una taza medidora grande, mezcle el agua, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Déjelo reposar durante unos 10 minutos. Debería ver que la levadura comienza a burbujear y crecer.
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Coloque la mezcla de levadura en un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie. Agregue gradualmente la harina, revolviendo o usando el accesorio de gancho para masa hasta que la harina esté completamente combinada y la masa forme una bola.
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Agregar aceite de oliva a los lados del tazón y cúbralo con una toalla. Colóquelo en un lugar cálido o simplemente sobre la encimera y déjelo reposar durante una hora
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Precaliente el horno a 425 F.
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Freír o hornea el tocino hasta que esté crujiente. Picar el tocino en dados pequeños.
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Golpear la masa y forma una bola suave.
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Coloque la masa en una hoja grande de papel pergamino, engrase ligeramente sus manos con aceite y presione y aplanar la masa para formar la corteza.
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Una vez que esté lo suficientemente delgado aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, extienda la crema agria sobre la corteza.
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Unte el puré de papa sobrante sobre la crema agria.
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Espolvoree los dos quesos sobre las papas.
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Cubra con el pavo y el tocino sobrantes.
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Hornee en la rejilla inferior del horno durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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¡Sirve y disfruta!
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variación de la receta
- Si no es Acción de Gracias, pero aún desea hacer esta receta, puede omitir el pavo y la pizza aún tendrá esencialmente el mismo sabor. O puede agregar otras proteínas como pollo o carne molida para probar un sabor diferente.¿Aún más atrevido? Sugerimos rociarlo con salsa barbacoa o salsa picante para darle un toque extra de chispa.
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