El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 130 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 130 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 48 mg | 16% |
| sodio 161 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de mantequilla de limón son deliciosas bolitas de nieve llenas de vibrante sabor a limón. Frescas finamente ralladas ralladura de limón y jugo de limón condimente las galletas a la perfección, y el recubrimiento de azúcar en polvo las hace más especiales. Agregamos nueces picadas a las galletas, pero se pueden hacer con nueces picadas o sin nueces.
Hornee estas fáciles galletas de mantequilla de limón para una ocasión especial o un regalo familiar. Son perfectas para una fiesta o día festivo. Hornee para Pascua o un evento de primavera o verano.
La receta se puede ampliar fácilmente para una fiesta o un evento de venta de pasteles. Consulte los consejos y variaciones para obtener más ideas y consejos para congelar galletas.
ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso 8 onzas
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 taza de nueces finamente picadas
- 1/4 taza de azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente la sartén.
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En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal. Mezcle bien con una cuchara o batidor. Reserve.
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En un tazón grande para mezclar con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
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Batir el huevo y la ralladura de limón en la mezcla de crema y luego agregar el jugo de limón.
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Poco a poco revuelva la mezcla de harina en la primera mezcla hasta que esté bien combinada.
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Doble las nueces picadas.
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Con las manos enharinadas, forme bolas pequeñas con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Las galletas se esparcirán un poco.
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Hornee las galletas de limón durante aproximadamente 12 a 16 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en la parte inferior.
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Retire las galletas de la bandeja para hornear a una rejilla y déjelas enfriar.
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Con un colador de malla o un colador, espolvoree las galletas enfriadas con azúcar impalpable.
variaciones de recetas
- Si va a congelar las cookies, omita azúcar en polvo Recubrimiento. Coloque las galletas en recipientes separados con hojas de papel encerado y congele hasta por 4 meses. Descongele las galletas y colóquelas en una rejilla. Cierne el azúcar en polvo sobre ellas.
- Omita las nueces picadas o reemplácelas con nueces picadas o coco tostado.
- Agregue una cucharadita de flores de lavanda molidas secas a la mezcla de harina.
- Si está usando mantequilla con sal, reduzca la sal ligeramente a 1/2 cucharadita.
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