El abeto / Cara Cormack
Nadie tiene que saber lo fácil que es hacer este pastel, y lo más probable es que nadie adivine los ingredientes principales mezcla para pastel y mezcla de pudín . Es perfecto para los amantes del limón en su vida, o ideal para llevarlo cuando lo inviten a cenar. Este simple pastel con sabor a limón es rápido de armar pero impresionante en el soporte de pastel. Una vez horneado, el pastel húmedo y sabroso se rocíacon un dulce glaseado de jugo de limón , creando el toque final perfecto.
ingredientes
- 4 huevos
- 1 caja 15.25 onzas de mezcla para pastel de mantequilla o amarilla
- 1 paquete 3.4 onzas de mezcla de pudín de limón instantáneo
- 3/4 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de jugo de limón fresco
- 2 tazas tamizadas azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes
El abeto / Cara Cormack
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Caliente el horno a 350 F. Use aceite en aerosol para engrasar una fuente de tubo de 10 pulgadas con fondo removible
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En un tazón, bata los huevos hasta que estén espesos y de color amarillo pálido.
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Agregue la mezcla para pastel, la mezcla para pudín seco, el agua y el aceite vegetal. Con una batidora eléctrica, bata a velocidad media durante 10 minutos.
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Vierta la masa en la sartén engrasada.
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Hornee el pastel durante unos 50 minutos, o hasta que un palillo de madera o un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio. Coloque el molde sobre una rejilla y deje enfriar el pastel durante unos 15 minutos
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En una cacerola, combine el jugo de limón y el azúcar en polvo tamizada. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente.
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Retire el bizcocho del molde o inviértalo, colocándolo en un plato. Utilice un tenedor para pinchar varios agujeros en la parte superior del bizcocho.
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Rocíe el glaseado caliente sobre la parte superior y extiéndalo por los lados del pastel. ¡Sirva y disfrute!
El abeto / Cara Cormack
Consejos
- para llegar a 1/3 taza de jugo de limón fresco , necesitará cerca de 2 limones; una buena regla general es que un limón de tamaño promedio produce aproximadamente 3 cucharadas de jugo. Para obtenga la mayor cantidad de jugo de su limón, antes de cortarlo por la mitad, enrolle el limón en la encimera, aplicando una presión suave para aflojar las membranas. Si no tiene un exprimidor de cítricos , coloque un colador pequeño sobre el tazón para atrapar las semillas y la pulpa y use un tenedor, girándolo hacia adelante y hacia atrás, para sacar la mayor cantidad de jugo posible del limón.
- Es importante que tamice el azúcar en polvo, ya que fácilmente se forman grumos pequeños y es posible que no se mezclen uniformemente con el jugo de limón. Revolver continuamente mientras la mezcla hierve también asegurará un glaseado suave.
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