| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 168 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 121 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 5 g | |
| calcio 117 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este brócoli de limón y ajo tarda menos de 10 minutos en prepararse, y es nutritivo y guarnición deliciosa . La salsa mantecosa de limón y ajo agrega la cantidad justa de sabor al brócoli ligeramente cocido al vapor.
Condimente el brócoli con hojuelas de pimiento rojo triturado o cebolla roja o chalotes finamente picados. Vea las variaciones debajo de la receta para obtener más ideas.
Esta guarnición de brócoli es muy fácil de preparar y es una adición sabrosa y saludable para casi cualquier menú.
ingredientes
- 1 manojo grande brócoli recortado, o alrededor de 1 libra de floretes de brócoli congelados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 3 cucharadas soperas frescas jugo de limón
- Sal al gusto
- opcional : pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cocine al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos pero firmes, aproximadamente de 3 a 5 minutos, según lo desee.
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Calentar el mantequilla en una sartén antiadherente pesada a fuego medio hasta que desaparezca la espuma.
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Agregue el ajo a la mantequilla derretida y saltee por 1 minuto.
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Agregue el brócoli al vapor, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén combinados.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Saltee 1/4 taza de cebolla morada o chalota finamente picada en la mantequilla hasta que estén tiernas. Agregue el ajo y continúe con la receta.
- Reemplace la mitad de la fresca floretes de brócoli con ramilletes de coliflor y cocer al vapor junto con el brócoli.
- Agregue 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mantequilla junto con el ajo.
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